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原料：面粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、盐、清水
制作过程：
1、菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸，捞出用榨汁机打成菠菜汁。
2、胡萝卜、紫甘蓝洗净，分别用榨汁机打成汁。
3、将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。
4、胡萝卜汁、紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。
5、将蔬菜面团、普通面团放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
6、面团取出揉匀揉成圆柱形，用擀面杖擀开。
7-8、擀成薄薄的长形面片。
9、蔬菜面团分别擀成长形薄面片。
10、将面片切去边角，分割成小条条的面片。
11、每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。
12、再将小面片一切为二。
13、用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。
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