薄皮馅饼【视频】分步文字

1、汤1/10的面

2、其余用凉水和面

3、面醒15分钟

4、五花三层肉切粒

5、锅放入油，再放一个大料，炒到大料变色

6、放入肉炒，放入用酱油调和的豆瓣酱炒

7、放入葱、姜炒熟

8、菠菜开水焯一下、然后切粒

9、把炒好的肉、菠菜、葱花一个方向拌在一起

10、面擀成饺子皮一样、

11、多放馅，像包，包子一样包好。然后压扁

12.、把有褶子的一面放下面烙

13、鼓起来就熟了

14、烙的时候用刷子，刷油、不用油煎

15、大料挑出来。