原料:高筋面粉,水,酵母,橄榄油,蒜,黑胡椒
调料:盐
做法:1、准备原料(面粉酵母就不拍了)
2、水一杯,盐一小勺,面粉量杯半,酵母一小勺加入面包机(标准量具)基本软硬差不多看具体情况调整干稀。
3、面包机揉成团
4、加入橄榄油一大勺左右
5、发酵至两倍大
6、取出排气揉成团
7、我用了五分之二的面团做佛卡恰,其余的就烤成原味的(没拍照)
8、放到披萨盘子刷上橄榄油,没有披萨盘也有擀平就行
9、叉上蒜片
10、撒上黑胡椒碎和盐
11、微波炉坐温水发酵30分钟,烤箱190-200度烤20分钟即可
提示:1、此款面包蒜香浓郁非常适合男士口味
2、我的量不准全凭经验大家参考下就好
3、做了几次,我感觉蒜片和黑胡椒二次发酵前和发酵后插上的区别不大,无所谓都可以
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