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对蛋与肉的思考
出家人从不吃肉与蛋，而他们是最健康的群体，这个几千年来的人体实验难道还不能说明问题？ 好像生物学家似乎更相信小白鼠的实验！我怎么老觉得这帮科学家真有点不可思议的弱智！也许是不为人知的某些别的原因吧！为钱？为项目？为名气？为摧毁人类的生育功能？我不知道！也许是不为人知的某些别的动机吧！下面有些数据供朋友们参考：
1
公认的事实：
蛋肉臭了，让你无限厌恶；说明它们里面含有您根本不需要的东西；是人类的敌人 米饭臭了，变成了香飘飘的酒；人体能愉快的照单全收，它是人类的真正的朋友 豆类臭了，变成了美味的腐乳；人体能愉快的照单全收，它是人类的真正的朋友。
2 鸡蛋：鸡蛋的蛋白质比豆类低一半，而有害的胆固醇太高了：鸡蛋：每100.0克 热量(大卡)144.0 碳水化合物(克)2.8 脂肪(克)8.8 蛋白质(克)13.3 纤维素(克) 维生素A(微克)234.0 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)1.84 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.11 核黄素(毫克)0.27 烟酸(毫克)0.2 胆固醇(毫克)585.0 镁(毫克)10.0
钙(毫克)56.0 铁(毫克)2.0 锌(毫克)1.1 铜(毫克)0.15 锰(毫克)0.04 钾(毫克)154.0 磷(毫克)130.0 钠(毫克)131.5 硒(微克)14.3 3 蛋白质：世界卫生组织认为：成年人每天50克就足够了。每千克体重蛋白质最低需要量为0.75克；人均体重按60kg计，每天摄入50克蛋白质就撑死了（从《主要食物营养成分表》中查知：满足这个要求只需每天一斤大米或每天一两黄豆或每天一两花生）；同志们：多吃了就会给您的肾脏肝脏带来沉重的负担；每天一个鸡蛋，最后的结果可能是不孕不育；仁者见仁，智者见智；读者自清；
4 蛋白质在体内加工过程：
第一步，人体消化系统花九牛二虎之力将巨大分子蛋白质改造成为大分子的肽；
第二步，再花九牛二虎之力将大分子的肽改造成为中分子的氨基酸；
第三步，再再花九牛二虎之力将将中分子的物质改造成为能够通过小肠微孔的小分子；
第四步，肝脏不允许血液中氨基酸增多的： 少就生产，多了就能化掉 以氨基氮计，每百毫升血浆中含量为4～6毫克，每百毫升血球中含量为6.5～9.6毫克。饱餐蛋白质后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暂时升高，经过6～7小时后，含量又恢复正常。说明体内氨基酸代谢处于动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，肝脏是血液氨基酸的重要调节器。别让它负担过重了；乙肝啦！
5 豆类的蛋白质含量比鸡蛋高一倍，但是它比动物蛋白质要容易消化得多！真是好东西得来全不费工夫！人类消化动物蛋白为自己所需太过于费劲，得不偿失！
6 胆固醇：人体自身按需所生产的胆固醇是个宝，外来的胆固醇是个害；外来食物中的胆固醇是是别的动物他们所需要的，对人体完全没有必要的（教科书上的某些观点是错误的）。出家人从不吃肉与蛋，而他们是最健康的群体，这个几千年来的人体实验难道还不能说明问题？ 当然生物学家似乎更相信小白鼠的实验！我怎么老觉得这帮科学家真有点不可思议的弱智！也许是不为人知的某些别的原因吧！为钱？为项目？为名气？我不知道！胆固醇只存在于动物肉体中，因为他们与人体一样吃了植物后会自动合成它自己所需要的品种与数量，不会多也不会少；
胆固醇最高的是鸡蛋；所以它最有害；
主要食物营养成分表
（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤）
|
类别
|
食物名称
|
蛋白质
(克)
|
脂肪
(克)
|
碳水化合物
(克)
|
热量
(千卡)
|
无机盐类
(克)
|
钙
(毫克)
|
磷
(毫克)
|
铁
(毫克)
|
|
谷
类
|
大米
|
7.5
|
0.5
|
79
|
351
|
0.4
|
10
|
100
|
1.0
|
|
小米
|
9.7
|
1.7
|
77
|
362
|
1.4
|
21
|
240
|
4.7
|
|
高粱米
|
8.2
|
2.2
|
78
|
385
|
0.4
|
17
|
230
|
5.0
|
|
玉署黍
|
8.5
|
4.3
|
73
|
365
|
1.7
|
22
|
210
|
1.6
|
|
大麦仁
|
10.5
|
2.2
|
66
|
326
|
2.6
|
43
|
400
|
4.1
|
|
面粉
|
12.0
|
0.8
|
70
|
339
|
1.5
|
22
|
180
|
7.6
|
|
干
豆
类
|
黄豆（大豆）
|
39.2
|
17.4
|
25
|
413
|
5.0
|
320
|
570
|
5.9
|
|
青豆
|
37.3
|
18.3
|
30
|
434
|
5.0
|
240
|
530
|
5.4
|
|
黑豆
|
49.8
|
12.1
|
19
|
384
|
4.0
|
250
|
450
|
10.5
|
|
赤小豆
|
20.7
|
0.5
|
58
|
318
|
3.3
|
67
|
305
|
5.2
|
|
绿豆
|
22.1
|
0.8
|
59
|
332
|
3.3
|
34
|
222
|
9.7
|
|
花豇豆
|
22.6
|
2.1
|
58
|
341
|
2.5
|
100
|
456
|
7.9
|
|
豌豆
|
24.0
|
1.0
|
58
|
339
|
2.9
|
57
|
225
|
0.8
|
|
蚕豆
|
28.2
|
0.8
|
49
|
318
|
2.7
|
71
|
340
|
7.0
|
|
鲜
豆
类
|
青扁豆荚（鹊豆）
|
3.0
|
0.2
|
6
|
38
|
0.7
|
132
|
77
|
0.9
|
|
白扁豆荚（刀子豆）
|
3.2
|
0.3
|
5
|
36
|
0.8
|
81
|
68
|
3.4
|
|
四季豆（芸豆）
|
1.9
|
0.8
|
4
|
31
|
0.7
|
66
|
49
|
1.6
|
|
豌豆（准豆、小寒豆）
|
7.2
|
0.3
|
12
|
80
|
0.9
|
13
|
90
|
0.8
|
|
蚕豆（胡豆、佛豆）
|
9.0
|
0.7
|
11
|
86
|
1.2
|
15
|
217
|
1.7
|
|
菜豆角
|
2.4
|
0.2
|
4
|
27
|
0.6
|
53
|
63
|
1.0
|
|
豆类制品
|
黄豆芽
|
11.5
|
2.0
|
7
|
92
|
1.4
|
68
|
102
|
6.4
|
|
豆腐浆
|
1.6
|
0.7
|
1
|
17
|
0.2
|
-
|
-
|
-
|
|
北豆腐
|
9.2
|
1.2
|
6
|
72
|
0.9
|
110
|
110
|
3.6
|
|
豆腐乳
|
14.6
|
5.7
|
5
|
30
|
7.8
|
167
|
200
|
12.0
|
|
绿豆芽
|
3.2
|
0.1
|
4
|
30
|
0.4
|
23
|
51
|
0.9
|
|
豆腐渣
|
2.6
|
0.3
|
7
|
41
|
0.7
|
16
|
44
|
4.0
|
|
根
茎
类
|
小葱（火葱、麦葱）
|
1.4
|
0.3
|
5
|
28
|
0.8
|
63
|
28
|
1.0
|
|
大葱（青葱）
|
1.0
|
0.3
|
6
|
31
|
0.3
|
12
|
46
|
0.6
|
|
葱头（大蒜）
|
4.4
|
0.2
|
23
|
111
|
1.3
|
5
|
44
|
0.4
|
|
芋头（土芝）
|
2.2
|
0.1
|
16
|
74
|
0.8
|
19
|
51
|
0.6
|
|
红萝卜
|
2.0
|
0.4
|
5
|
32
|
1.4
|
19
|
23
|
1.9
|
|
荸荠（乌芋）
|
1.5
|
0.1
|
21
|
91
|
1.5
|
5
|
68
|
0.5
|
|
甘薯（红薯）
|
2.3
|
0.2
|
29
|
127
|
0.9
|
18
|
20
|
0.4
|
|
藕
|
1.0
|
0.1
|
6
|
29
|
0.7
|
19
|
51
|
0.5
|
|
白萝卜
|
0.6
|
-
|
6
|
26
|
0.8
|
49
|
34
|
0.5
|
|
马铃薯（土豆、洋芋）
|
1.9
|
0.7
|
28
|
126
|
1.2
|
11
|
59
|
0.9
|
|
叶
菜
类
|
黄花菜（鲜金针菜）
|
2.9
|
0.5
|
12
|
64
|
1.2
|
73
|
69
|
1.4
|
|
黄花（金针菜）
|
14.1
|
0.4
|
60
|
300
|
7.0
|
463
|
173
|
16.5
|
|
菠菜
|
2.0
|
0.2
|
2
|
18
|
2.0
|
70
|
34
|
2.5
|
|
韭菜
|
2.4
|
0.5
|
4
|
30
|
0.9
|
56
|
45
|
1.3
|
|
苋菜
|
2.5
|
0.4
|
5
|
34
|
2.3
|
200
|
46
|
4.8
|
|
油菜（胡菜）
|
2.0
|
0.1
|
4
|
25
|
1.4
|
140
|
52
|
3.4
|
|
大白菜
|
1.4
|
0.3
|
3
|
19
|
0.7
|
33
|
42
|
0.4
|
|
小白菜
|
1.1
|
0.1
|
2
|
13
|
0.8
|
86
|
27
|
1.2
|
|
洋白菜（椰菜）
|
1.3
|
0.3
|
4
|
24
|
0.8
|
100
|
56
|
1.9
|
|
香菜（芫荽）
|
2.0
|
0.3
|
7
|
39
|
1.5
|
170
|
49
|
5.6
|
|
芹菜茎
|
2.2
|
0.3
|
2
|
20
|
1.0
|
160
|
61
|
8.5
|
|
菌类
|
蘑菇（鲜）
|
2.9
|
0.2
|
3
|
25
|
0.6
|
8
|
66
|
1.3
|
|
口蘑（干）
|
35.6
|
1.4
|
23
|
247
|
16.2
|
100
|
162
|
32.0
|
|
香菌（香菇）
|
13.0
|
1.8
|
54
|
384
|
4.8
|
124
|
415
|
25.3
|
|
海菜类
|
木耳（黑）
|
10.6
|
0.2
|
65
|
304
|
5.8
|
357
|
201
|
185.0
|
|
海带（干，昆布）
|
8.2
|
0.1
|
57
|
262
|
12.9
|
2250
|
-
|
150.0
|
|
紫菜
|
24.5
|
0.9
|
31
|
230
|
30.3
|
330
|
440
|
32.0
|
|
茄
瓜
果
类
|
南瓜
|
0.8
|
-
|
3
|
15
|
0.5
|
27
|
22
|
0.2
|
|
西葫芦
|
0.6
|
-
|
2
|
10
|
0.6
|
17
|
47
|
0.2
|
|
瓠子（龙蛋瓜）
|
0.6
|
0.1
|
3
|
15
|
0.4
|
12
|
17
|
0.3
|
|
丝瓜（布瓜）
|
1.5
|
0.1
|
5
|
27
|
0.5
|
28
|
45
|
0.8
|
|
茄子
|
2.3
|
0.1
|
3
|
22
|
0.5
|
22
|
31
|
0.4
|
|
冬瓜
|
0.4
|
-
|
2
|
10
|
0.3
|
19
|
12
|
0.3
|
|
西瓜
|
1.2
|
-
|
4
|
21
|
0.2
|
6
|
10
|
0.2
|
|
甜瓜
|
0.3
|
0.1
|
4
|
18
|
0.4
|
27
|
12
|
0.4
|
|
菜瓜（地黄瓜）
|
0.9
|
-
|
2
|
12
|
0.3
|
24
|
11
|
0.2
|
|
黄瓜
|
0.8
|
0.2
|
2
|
13
|
0.5
|
25
|
37
|
0.4
|
|
西红柿（番茄）
|
0.6
|
0.3
|
2
|
13
|
0.4
|
8
|
32
|
0.4
|
|
水
果
类
|
柿
|
0.7
|
0.1
|
11
|
48
|
2.9
|
10
|
19
|
0.2
|
|
枣
|
1.2
|
0.2
|
24
|
103
|
0.4
|
41
|
23
|
0.5
|
|
苹果
|
0.2
|
0.6
|
15
|
60
|
0.2
|
11
|
9
|
0.3
|
|
香蕉
|
1.2
|
0.6
|
20
|
90
|
0.7
|
10
|
35
|
0.8
|
|
梨
|
0.1
|
0.1
|
12
|
49
|
0.3
|
5
|
6
|
0.2
|
|
杏
|
0.9
|
-
|
10
|
44
|
0.6
|
26
|
24
|
0.8
|
|
李
|
0.5
|
0.2
|
9
|
40
|
-
|
17
|
20
|
0.5
|
|
桃
|
0.8
|
0.1
|
7
|
32
|
0.5
|
8
|
20
|
1.0
|
|
樱桃
|
1.2
|
0.3
|
8
|
40
|
0.6
|
6
|
31
|
5.9
|
|
葡萄
|
0.2
|
-
|
10
|
41
|
0.2
|
4
|
15
|
0.6
|
|
干果及硬果类
|
花生仁（炒熟）
|
26.5
|
44.8
|
20
|
589
|
3.1
|
71
|
399
|
2.0
|
|
栗子（生及熟）
|
4.8
|
1.5
|
44
|
209
|
1.1
|
15
|
91
|
1.7
|
|
杏仁（炒熟）
|
25.7
|
51
|
9
|
597
|
2.5
|
141
|
202
|
3.9
|
|
菱角（生）
|
3.6
|
0.5
|
24
|
115
|
1.7
|
9
|
49
|
0.7
|
|
红枣（干）
|
3.3
|
0.5
|
73
|
309
|
1.4
|
61
|
55
|
1.6
|
|
走
兽
类
|
牛肉
|
20.1
|
10.2
|
-
|
172
|
1.1
|
7
|
170
|
0.9
|
|
牛肝
|
18.9
|
2.6
|
9
|
135
|
0.9
|
13
|
400
|
9
|
|
羊肉
|
11.1
|
28.8
|
0.5
|
306
|
0.9
|
11
|
129
|
2
|
|
羊肝
|
18.5
|
7.2
|
4
|
155
|
1.4
|
9
|
414
|
6.6
|
|
猪肉
|
16.9
|
29.2
|
1.1
|
335
|
0.9
|
11
|
170
|
0.4
|
|
猪肝
|
20.1
|
4.0
|
2.9
|
128
|
1.8
|
11
|
270
|
25
|
|
乳类
|
牛奶（鲜）
|
3.1
|
3.5
|
4.6
|
62
|
0.7
|
120
|
90
|
0.1
|
|
牛奶粉
|
25.6
|
26.7
|
35.6
|
48.5
|
-
|
900
|
-
|
0.8
|
|
羊奶（鲜）
|
3.8
|
4.1
|
4.6
|
71
|
0.9
|
140
|
-
|
0.7
|
|
飞禽
|
鸡肉
|
23.3
|
1.2
|
-
|
104
|
1.1
|
11
|
190
|
1.5
|
|
鸭肉
|
16.5
|
7.5
|
0.1
|
134
|
0.9
|
11
|
145
|
4.1
|
|
蛋类
|
鸡蛋（全）
|
14.8
|
11.6
|
-
|
164
|
1.1
|
55
|
210
|
2.7
|
|
鸭蛋（全）
|
13
|
14.7
|
0.5
|
186
|
1.8
|
71
|
210
|
3.2
|
|
咸鸭蛋（全）
|
11.3
|
13.2
|
3.3
|
178
|
6
|
102
|
214
|
3.6
|
|
爬虫
|
田鸡（青蛙）
|
11.9
|
0.3
|
0.2
|
51
|
0.6
|
22
|
159
|
1.3
|
|
甲鱼
|
16.5
|
1
|
1.5
|
81
|
0.9
|
107
|
135
|
1.4
|
|
蛤
类
|
河螃蟹
|
1.4
|
5.9
|
7.4
|
139
|
1.8
|
129
|
145
|
13.0
|
|
明虾
|
20.6
|
0.7
|
0.2
|
90
|
1.5
|
35
|
150
|
0.1
|
|
青虾
|
16.4
|
1.3
|
0.1
|
78
|
1.2
|
99
|
205
|
0.3
|
|
虾米（河产及海产）
|
46.8
|
2
|
-
|
205
|
25.2
|
882
|
-
|
-
|
|
田螺
|
10.7
|
1.2
|
3.8
|
69
|
3.3
|
357
|
191
|
19.8
|
|
蛤蜊
|
10.8
|
1.6
|
4.8
|
77
|
3
|
37
|
82
|
14.2
|
|
鱼
类
|
鲫鱼
|
13
|
1.1
|
0.1
|
62
|
0.8
|
54
|
20.3
|
2.5
|
|
鲤鱼
|
18.1
|
1.6
|
0.2
|
88
|
1.1
|
28
|
17.6
|
1.3
|
|
鳝鱼
|
17.9
|
0.5
|
-
|
76
|
0.6
|
27
|
4.6
|
4.6
|
|
带鱼
|
15.9
|
3.4
|
1.5
|
100
|
1.1
|
48
|
53
|
2.3
|
|
黄花鱼（石首鱼）
|
17.2
|
0.7
|
0.3
|
76
|
0.9
|
31
|
204
|
1.8
|
|
油脂及其它
|
猪油（炼）
|
-
|
99
|
-
|
891
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
芝麻油
|
-
|
100
|
-
|
900
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
花生油
|
-
|
100
|
-
|
900
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
芝麻酱
|
20.0
|
52.9
|
15
|
616
|
5.2
|
870
|
530
|
58
|
|
豆油
|
-
|
100
|
-
|
900
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
