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吃什么鱼可以 防癌
饮食健康2016-03-31
.hzh {display: none; } 最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。 成人每周吃半斤鱼 中国疾控中心营养与食品安全所研究员…
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吃鱼 吃哪个部位最营养
饮食健康2016-03-31
1、吃营养：鱼肉、鱼脑.hzh {display: none; } 鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。 鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之…
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每周吃两次鱼 让女人变年轻
饮食健康2016-03-31
人们都说多吃鱼能够让人变得更加的聪明，不过这样的说法是很有根据的，做为女性朋友来说吃鱼更加会有其他的意想不到的效果。 发表在美国心脏协会《循环》杂志一项研究表明，良好的吃法有助于女性延年益寿，降低心脏病、癌症、糖尿病及中风危险。 哈…
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鱼吃太多反而对眼睛有害
饮食健康2016-03-31
.hzh {display: none; } 因为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼，有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。这些病症常是造成中老年人视力下降、失明的重要原因。 然而，科…
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鸡蛋不 与豆浆等三类食物同食
饮食健康2016-03-31
鸡蛋的营养价值和保健功能：.hzh {display: none; } 1.健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 …
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如何鉴别真假土鸡蛋
饮食健康2016-03-31
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。.hzh {display: none; } 土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%…
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多吃鱼可以增强皮肤抗紫外线能力
饮食健康2016-03-31
如果暑假你要去海边或郊外，那么除了防晒霜，一顿有鱼的晚餐也是你肌肤的最佳防护。 美国《美好饮食》杂志近日指出，多脂肪鱼类中的欧米伽3脂肪酸能增强皮肤抵御紫外线损伤的能力。 这是刊载于《美国临床营养》的一项最新研究得出的结果。 该研…
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吃红肉 增加老年人死亡率
饮食健康2016-03-31
红肉中含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高，但是你知道吗?多吃红肉会增加老年人死亡率。.hzh {display: none; } 美国一项为期10年…
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当心惹病上身 红肉还是少吃好
饮食健康2016-03-31
牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。.hzh {display: none; } 但是国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不…
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吃鸡肉提高免疫力但应少吃鸡翅
饮食健康2016-03-31
吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。 中医理论认为，…
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排毒！吃皮蛋时记得蘸点醋
饮食健康2016-03-31
背景：据《中国质量报》报道，皮蛋新国家标准通过专家审定，有望明年实施。 届时，所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺，否则不准上市销售，标准同时对汞、镉、铬的含量也进行了限量规定。据悉，近年来在各地食品质量抽查中，不合格皮蛋总是榜上有名。 …
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天热煲汤小贴士：要少放肉
饮食健康2016-03-31
夏季，天气酷热使人体出汗多，损耗了大量体液和各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。.hzh {display: none; } 这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降。 根据中医虚则补气的原…
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享用羊肉前你要知道的6个事项
饮食健康2016-03-31
.hzh {display: none; } 千百年来，羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。 羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强…
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妈妈要知道的怎样让宝宝吃鱼
饮食健康2016-03-31
现在，很多家长想给宝宝多吃鱼，但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。但是，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。.hzh {display: none;…
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吃肉可以让男人更“性感”
饮食健康2016-03-31
营养学家发现，西方人较之东方人体型更为性感，原因就在饮食习惯——东方人以粮食为主，西方人以肉食为主。因为人体来自食物，食物改变激素，激素控制身体。.hzh {display: none; } 性激素决定性器官的…
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须知！一口鱿鱼等于40口肥肉
饮食健康2016-03-31
鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同…
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少吃卤蛋卤肉，防癌！
饮食健康2016-03-31
有些人爱吃卤味，什么卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是，随着天气转暖，不少商铺出售的卤味存在不少安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。 医院营养提醒大家，卤味还是少吃为妙。 大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌…
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炒肉，小心营养丢失
饮食健康2016-03-31
动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。 而肥肉和荤油(比如猪油、牛油等)为高能量和高…
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鳝鱼是糖尿病患者的天然良药
饮食健康2016-03-31
鳝鱼也叫黄鳝，它不但营养丰富，而且药用价值极高。 研究证实，鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。 这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。 此外，鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼…
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享用肉禽蛋类美食须知的禁忌
饮食健康2016-03-31
生活当中很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。.hzh {display: none; } 然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高，一些我们日常生…
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哪些人不宜吃鸡蛋？发烧能吃吗
饮食健康2016-03-31
哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分?.hzh {display: none; } 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～5…
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几点策略教你吃出"健康"猪肉
饮食健康2016-03-31
对于肉类食品，人们至少有两大顾虑：一是污染造成的毒素残留，二是含有的大量脂肪与胆固醇。就前者而言，农药、激素、抗生素的广泛使用，加上工业的“三废”污染，致使许多有毒物质潜入并残留于肉食中，造成诸多安全问题。如曾一…
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风味蛋卷的时尚吃法
饮食健康2016-03-31
龙眼蛋卷 原料：鸡蛋4个，瘦猪肉200克，荸荠50克，精盐、料酒、味精、湿淀粉、香菜末、红樱桃各适量。 做法： 1。将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、味精，用筷子向正、反两方向反复搅匀。炒锅置火上烧热，分批淋入蛋液，旋转炒锅，使之厚…
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远离癌症要吃鸡肉等而不要红肉
饮食健康2016-03-31
英国《每日邮报》24日报道，美国研究人员根据一项长达10年的研究发现，吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险，让人长寿，研究发表在《内科学文献》杂志上。.hzh {display: none; } 美国国立癌症研究所的科学家对50多万…
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鸡蛋蛋白质仅次于母乳蛋黄少吃
饮食健康2016-03-31
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质。对人而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，是天然存在的最接近母乳的蛋白质。 鸡蛋中蛋白质氨基酸构成最好，必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值在所有动物食品中是最…
