我家小鲜肉有许多不爱的食材,如新鲜的鱿鱼。但觉得各种食材都要用于尝试,吃的品种要多,营养才够丰富。那天,在准备炒饭的时候,灵机一动,把少量的新鲜的鱿鱼切细,藏在炒饭里面,鲜美的鱿鱼给普通的包菜蛋炒饭增色不少。 【食材】新鲜的鱿鱼50g、包菜1/4个、米饭2碗、鸡蛋2个、食用油1汤匙、酱油适量 【做法】 1、准备好包菜;将包菜洗净;切碎;新鲜的鱿鱼洗净,切碎;准备好米饭;加入鸡蛋,打散,拌均匀。 2、锅中热油,下鱿鱼碎;中火,翻炒至鱿鱼变色断生;下拌好的米饭与鸡蛋液;翻炒均匀;下包菜丝;炒至包菜断生,下酱油调味。 【小五食记】 小孩子不吃的食材下到炒饭中,量不要太多;炒饭时最好用不粘锅,下一点点油就好,避免炒饭过于油腻。 |
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