|
对羊羹一直有很深的感情，也不为别的， 就是觉得特别好吃。 小时候的时候，学校外面小摊上都有卖的， 慢慢地，找不到了。 不过，首都还是到处可见的，或者网上也都行。 只是感觉买起来不方便了。 想吃的时候，就自己做呗。 原来以为，羊羹只有红豆沙味的； 后来，才知道，原来好多种味道，也有好多可以做羊羹的； 因为某天买的南瓜，太好了， 而且，买了一整个，也有得多， 特意留了一块做羊羹。 看，蔬菜也做成零食了。 材料： 南瓜（去皮）：300克 糖：30克 水：100克 琼脂：5克 浸泡琼脂的水：50克 1、南瓜（去皮后），切小块，蒸熟； 2、搅拌打成泥； 3、南瓜糊中加入糖和100克的水，混合均匀，待用； 4、琼脂用50克水泡5分钟； 5、再把琼脂小火煮1分钟左右； 6、倒入南瓜泥，小火，边搅拌边煮3-5分钟； 7、放入容器中，摊平，冷藏1小时左右。我们现在室内温度也很低，没冷藏也行； 8、取出，切成小块。 |
|
|
