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----红烧肉----
【红烧肉】 【材料】带皮五花肉，红烧酱油，冰糖，盐，八角，桂皮，葱姜。 【步骤】 1.带皮五花肉切大块，放入凉水中，大火煮开后撇去血沫，煮3-5分钟。 2焯好五花肉洗净。最好再用剃须刀把皮上的毛彻底剃净。 3.切成大小合适的小块。 4.放入不粘锅，煎出肥油。 5.把肥油倒出来。 6.倒入葱段、姜片，八角，桂皮，翻炒均匀。 7.倒入少许冰糖，冰糖融化后倒入红烧酱油。（如果没有红烧酱油可以用老抽+生抽）。 8.翻炒均匀，使每一块红烧肉都裹上颜色。 9.倒入适量的开水，迈过红烧肉。 10.大火煮开后改小火，烧半小时。（或者直接放入高压锅，压15分钟）。 11.汤汁基本收干时，倒入一勺红烧酱油。 12.大火收汁。
做好的红烧肉也可以再加点海带、豆腐、土豆、香菇神马的，味道更丰富哦~~~~
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