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【给自己做的早餐】海陆双汇披萨

 blaie 2013-01-14

    

   以前每天早上妈妈都起来做早饭给我,但是冬天太冷,实在不忍心让她起早,就做一些可以回锅的食物,早上起床先放锅里或者烤箱里,刷牙洗脸后就吃了。
   冰箱里有上周末包的一抽屉饺子,还有做的面包,披萨,想吃啥吃啥,不求人啊!再热一盒牛奶,齐活。
   中间一段时间最喜欢披萨,因为料丰富,又好吃,烤箱回炉一会就好。还可以分割冷冻。喜欢做花边披萨,就是不能像必胜客那样花边好看,因为必胜客的披萨芝心送上来芝心都没流出去,我每次做烤好就都淌外面了。纠结啊,继续研究中....

       

   这次放的奶酪不厚,因为花边放很多了,中间就少。一缕阳光照过来,热气腾腾,还是很诱惑吧?

       

   有鲜虾,鱿鱼,烤鸡腿肉,真是特别美味。

  

   【饼底原料】:

        高筋粉200克   酵母2克 白糖5克  盐2克 橄榄油10克

   【内陷原料】:

        鱿鱼  烤鸡腿肉 虾  蘑菇 圣女果 洋葱  杂菜

   【内陷调料】:

        盐半茶匙 胡椒粉半茶匙

       

   1,饼原料。

   2,温水融化酵母,盐,白糖,加入面粉揉光滑。

   3,发酵到两倍大,排气。

   4,擀开铺在披萨盘中。

       

   5,内陷料。

   6,锅里融化黄油,煎蘑菇到两面微黄。

   7,蘑菇盛出倒入洋葱,虾,鱿鱼一起炒一下,调入盐,胡椒粉备用。

   8,最下面开始,依次:披萨酱,奶酪,蘑菇,鸡肉,虾,鱿鱼,奶酪,杂菜,小番茄,奶酪。200度预热,中层,15——20分钟。

  

   很丰富的馅料,特别美味。

       

       

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