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鲜虾蘑菇披萨的详细做法

 踏雪无痕8848 2010-03-04

鲜虾蘑菇披萨

原料:

鲜奶、面粉、酵母、马苏里拉奶酪丝、蘑菇、玉米、胡萝卜粒、青豆、彩椒、番茄沙司、虾。

调料:

胡椒粉、盐、橄榄油、披萨草、糖。

鲜虾蘑菇披萨

做法:

1、用温水和面面粉、糖、盐、奶、橄榄油和匀成面团,揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵15分钟;

2、烤盘提前预热180度。烤盘刷油;

鲜虾蘑菇披萨

鲜虾蘑菇披萨

3、面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点;

4、用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起;

鲜虾蘑菇披萨

 

 

5、烤箱预热180度 放入面饼先烤3分钟;

鲜虾蘑菇披萨

6、取出面饼刷上基础披萨酱(我图省事用的是番茄沙司加披萨草、蒜汁)码放上上蘑菇、彩椒、洋葱丝、和提前用盐胡椒粉腌渍入味的虾肉撒上马苏里拉奶酪丝;

鲜虾蘑菇披萨

7、放在烤箱中间层,上下火211度,烤15--20分钟。改用上火烤3分钟让奶酪丝融化;

鲜虾蘑菇披萨

鲜虾蘑菇披萨

8、取出,分好块即可食用。

鲜虾蘑菇披萨

基本披萨酱原料:

洋葱1/4个、大蒜头1瓣、黄油10克、番茄酱2大勺、水6大勺、盐1/4小勺、黑胡椒粉1/4小勺、牛至叶粉(比萨草)1/4大勺、糖1大勺

做法:

1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎;

2、炒锅加热,加黄油炒香洋葱末、蒜末;

3、加入剩下的材料炒煮沸即可。

冬季许多美女都说腿疼,不一定是老人说的冻得,实际上是骨骼缺钙的表现,一定要开始注意了。钙是构成骨骼的主要成分,被誉为人体的生命金属。一杯牛奶强壮一个民族”,牛奶确实是优质的钙质来源,但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。中国营养学会的推荐,18岁以上50岁以下的人群对钙的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)约含钙200毫克,同时我国居民在一般的饮食情况下,每天约从食物中获取200~300毫克的钙,所以即便是一杯牛奶加饮食,钙的摄入量与推荐量还存在较大差距,而对于儿童、青少年、孕产妇和老人来讲,其钙的摄入量更加不够。

鲜虾蘑菇披萨

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