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原料：猪大骨、鲈鱼、羊肉卷、莴笋、胡萝卜、金针菇、木耳、鹌鹑蛋、菠菜、娃娃菜、薄千张、紫苏叶、枸杞子。
1. 鲈鱼剔出净肉，切成小块漂洗一下。
2. 加葱姜水放入搅拌机打成鱼茸。
3. 倒入碗中，加适量的盐搅拌上劲，再加入一勺色拉油和少许淀粉搅拌均匀。
4. 把鱼茸装入裱花袋。
5. 在清洗干净的紫苏叶上裱出花朵造型。
6. 紫苏叶有股淡淡的清香，还可以去除异味。
7. 花心放入一颗枸杞子。
8. 薄千张也来做个造型，取一片千张，叠上两次，从一边切出梳子花刀，也就是切到三分之二处。
9. 从一边卷起。
10. 用两根干粉丝插入固定。
11. 莴笋切成方块，用一双筷子放在下面，切成薄片，让其底部相连。
12. 一直切到边。
13. 然后交叉切成条。同样用筷子垫在下面。
14. 胡萝卜用同样的方法切出花瓣，在盐水里泡一会，花瓣会自然散开，而且涮烫后口感更脆爽。
15. 摆入盘中。
16. 其他原料清洗干净和羊肉卷一起也摆入盘中。
17. 把肉骨头放入锅中炖出浓白的骨头汤，调一下底口，倒入小火锅中。
18. 准备好小料和沾酱。
19. 烧开投入原料。
20. 花一样的食材在锅中翻腾，好看也美味。
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