蒸菜谱大全3

白菜猪肉卷
1、虾米和香菇用温水浸泡，猪肉剁碎备用。2、将香菇和虾米分别切碎。3、锅烧开水，放已经去梗的白菜叶烫软。4、将烫软的白菜叶过冷。5、将剁好的肉茸和...

干菜扣肉
1、准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净，去除猪毛。2、配料，干...

肉糜蒸蛋
1、准备好原料。2、肉糜洗净沥干水分。3、葱姜剁碎。4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖...

奶香红薯窝头
1、准备好红薯和玉米粉、奶粉。2、红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好。3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。4、趁热把红薯压成泥。5、放入...

粗粮包子
1、一半玉米面和一半白面加入发酵粉和在一起，放温暖处发酵。2、猪肉和芹菜都剁成末，加入调料拌匀成包子馅料。3、发好的面团揉匀后，不...

菠萝饭
1、原料图。2、糯米淘洗干净，放水煮8成熟。3、菠萝去掉外皮，把肉用久挖出来切碎备用。4、糯米饭盛出放晾。5、将菠萝、糯米饭...

红枣蒸三鲜
1、豆腐切成约0.5厘米的片。2、草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块。3、加料酒和盐，腌20分钟入味。4、红枣去核切丝。5、猪肉馅...

蜜枣钵仔糕
1、准备材料。2、把糖和150ml水先混合。3、倒入锅中煮开。4、两类粉过筛。5、加入剩下的100ml水。6、用筷子调匀。7、搅拌均匀至颗粒。8、将煮好的糖...

花菇青菜素饺子
1、青菜洗净焯水，过凉水 切碎 挤干净水分备用。2、花菇洗干净，切碎 挤干净水分备用。3、小葱切碎，备用。4、锅烧一些热油，放入一些花椒，...

黄金猪肉蛋卷
1、往猪绞肉内，加入腌料拌匀，顺一个方向打至起胶;鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐和1汤匙生粉，搅打均匀成蛋液。2、烧热干锅，倒入...

电饭锅做蛋糕
1、将蛋黄和蛋清分离。2、蛋清3、把60g糖粉放入蛋黄中。4、用打蛋器打匀。5、再加上牛奶打匀。6、再筛入面粉。7、...

椰蓉南瓜饼
1、准备好所有的食材。2、黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。3、南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。4、入微波炉高火3-5分钟。5、取出后用...

麻酱花卷
1、面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。2、麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉...

清蒸鲈鱼
1、鲈鱼清洗干净，仔细去除鱼鳞，腮及内脏。2、从鱼尾下刀，把鱼身片成两半，鱼头中...

剁椒蒸金针菇
1、金针菇一把。2、切去尾部相连的部分。3、过清水冲洗干净。4、滤干水分后整齐的码入盘中备用。5、将盘...

鱼滑蒸豆腐
1、原料图。2、龙利鱼片解冻，切薄片。3、放1/4茶匙的盐，剁至起胶...

玫瑰馒头
1、用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。2、蕃薯蒸熟后压成泥加入白糖拌匀，和酵母水倒进面粉里拌成絮状。3、揉成光滑不粘手的面...

剁椒鱼头
1、将花鲢鱼头清理干净，加1茶匙盐、2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净2、准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶...

四喜蒸饺
1、把木耳洗净。2、放到加了油、盐的热水中淖一下。切成碎末。3、胡萝卜切片，放入热水中淖一下。切成末备用。4、把猪肉洗净...

全麦面蒸饺
1、准备原材料。2、把酵母粉用温水化开，成酵母水。3、酵母水慢慢倒入面粉，揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。4、在...

卷心菜鸡蛋包子
1、面粉+酵母2、加水和成发面团盖上湿布于温暖处发酵3、卷心菜洗净入开水锅汆烫4、锅加油鸡蛋入锅炒制5、卷心菜切碎制成馅...

豆腐素蒸包
1、豆腐1块。2、切成1公分的小丁。3、放到油锅里煎制。4、两面金黄即可。5、香菇提前用热水浸泡。6、洗净切碎末。7、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8、锅里放油...

秋茄炝锅鱼
1、将草鱼洗净后切成厚片，加入盐、料酒、姜片略腌。2、茄子切丝后与榨菜丝、肉...

玉米面蒸饺
1、青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合，加入所有调料拌匀成馅。2、白面和玉米面混合备用。3、将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再...

胡萝卜大包子
1、胡萝卜去皮，擦成丝。2、鸡蛋打散，放锅中炒熟。3、粉条放热水中烫软。4、胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。5、放入剁碎的鸡蛋和粉条。6...

红糖花卷
1、面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。2、小苏打中放入温水，混合。3、将小苏打水倒...

韭菜鸡蛋包子
1、面粉。2、酵母用30度左右温水化开，然后和面揉成光滑的面团放温暖处发酵。3、洗好的韭菜和鸡蛋。4、韭菜切成碎末。5、鸡蛋打散，炒锅热锅凉油热了放入鸡...

芹菜叶蒸蛋羹
1、鸡蛋2个打散2、芹菜叶洗净切碎3、芹菜叶子放入鸡蛋液中4、加入等量的水...

香橙蒸蛋
1、将橙子放在桌上揉揉2、橙子对切，取出果肉3、尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。4、鸡蛋打散，将打成蓉的果泥...

豆沙包
1、酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。2、豆沙。3、室温发酵到2倍大就可以。4、排气，把面反复揉...

清蒸多宝鱼
1、多宝鱼去除内脏洗净。2、在鱼身上划几刀。3、加料酒腌制10分钟。4、在盘子上垫一些葱...

戚风蛋糕
1、准备好材料。2、分别用两个无水无油的盆装蛋白和蛋黄3、在蛋白内加入几滴白醋，用电动打蛋器第...

韭菜烫面蒸包子
1、准备好面粉2、准备好韭菜，鸡蛋，香菇。3、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。5、韭菜洗净...

双色椰香糯米团
1、把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2粉，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀。2、把白色的面团分等份，...

奶黄包
1、黄油置室温软化2、用打蛋器低速搅打至顺滑。3、加入白糖搅打至发白。...

橄榄菜蒸鲈鱼
1、主要材料图。2、锅中清水煮开。3、把豆腐、姜丝、橄榄菜和枸杞子码好的鱼。4、加盖蒸8分钟。5、把鱼汤滗到锅中。6、...