麻辣土豆烧鸡翅

 

 材料：

 

鸡翅、土豆、熟芝麻、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、豆瓣酱、生抽、糖

 

做法：

 

1、鸡翅剁小块泡去血水；

 

2、平底锅放少许油，将鸡翅小火煎至金黄；

 

3、土豆去皮切片，煎完鸡翅后煎土豆；

 

4、底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味，下豆瓣酱炒出红油；

 

5、放鸡翅和土豆片，调入生抽和适量糖，加少许水焖10分钟；

 

6、装盘后，洒葱花和熟白芝麻即可。