花生粘的做法

 

 

材料

花生 200克

油 1小勺（2-3克）

砂糖 80-120克

清水 2大勺（30克）

玉米淀粉 1-2大勺（3-6克）

做法

1.将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中

2.将玉米淀粉用烤箱或微波炉高火加温3-5分钟

（视乎功率和烤箱温度而定）

3.另起锅，将砂糖和清水放入锅中，中火加温，不时翻动一下，

直到锅中泛起的大泡泡变小泡、糖浆变细腻、略微浓稠后，就可以停火

4.将花生快速倒入熬糖浆的锅中，翻拌几下，再倒入玉米淀粉搅匀，

放凉，即可食用