女性喝葡萄酒的好处,功效与作用
葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，是一种酒精含量在8％～20％，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，葡萄酒也成为我国居民餐桌上、庆典时必不可少的品种。
葡萄酒含糖量约为0．5％一20％，绝大部分是葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，都能直接被人体吸收。
葡萄酒中的酒精是酵母将葡萄里所含的糖分分解转化而成的，一般含量较少。
葡萄酒富含单宁和色素，其涩味是由单宁引起的，而颜色则来自葡萄中的天然色素。
葡萄酒中含量最多的成分是水，葡萄酒中的水来自葡萄本体，是生物纯水。
葡萄酒含丰富的微量元素和维生素。
葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
葡萄酒可预防蛀牙及防止辐射伤害。
饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
葡萄皮中含有白藜芦醇，这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，抗癌性能非常好。
葡萄酒按颜色可分为红、白、桃红(也叫粉红或玫瑰红)3种。
按含糖量的多少可分为甜、半甜、半干和干葡萄酒4种。
按加工方法可分为全汁、半汁、起泡和特种葡萄酒等。
葡萄酒贮存的理想温度是10～15度，最好整年的温度变化不超过50度。
葡萄酒应该贮藏在阴暗避光处，防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。
放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。因为葡萄酒所用的软木塞是有小孔的，微量空气可以由此进入瓶中。在放葡萄酒的地方，放樟脑、杀虫剂等异味物品都是不好的。
红葡萄酒宜在室温下饮用，不需冰镇，最好在开启一小时，酒水充分与空气接触后再饮用；白葡萄酒则在冰镇后饮用回味更佳。
饮食宜忌
健康成年人都可饮用，女性更适宜。
在葡萄酒中掺入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也会因大量糖分和气体的加入而影响原有的营养和功效。加入冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病者饮用。
孕妇应忌烟酒。如果已成习惯又一时戒不了的话，对酒要尽量减少，可以在临睡前喝1~2杯葡萄酒。少量酒没关系，过量则会刺激心脏，引起血压高、加重肮脏的负担，使大脑和神经变得迟钝，这对胎儿发育不利。
红菇的药用功效
说起红菇，名不虚传，它是菌类的珍品，非常名贵。红菇不种自长，不削自圆，不染自红，是一种纯天然的绿色食品，具有很高的营养价值，是一种温补食品。
红菇长在山林草丛中。大如碗，小如珠，叶面呈暗红色，并有很均匀的花纹，脚呈淡紫色，菇面厚且状如宝盖。
红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，因此日见珍贵。
红菇是一种高蛋白食物，并含有多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等许多人体必需的营养成分。
红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳之功效，是产妇坐月子不可缺少的营养食品。此外，红菇还有解毒、滋补的功效。
饮食宜忌
红菇的食用方法多种多样，也很方便。既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中，还可以作甜食。
刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤又鲜红甜美。烤干的红菇，很远就能闻到一股香味。若与鸡、鸭肉或猪排一起煮或清炖，则色、香、味俱全
平菇的药用功效
平菇，又称侧耳、耳菇，是食用菌中最普通的一种。它肉质肥厚，嫩滑可口。
100克干平菇中含有蛋白质25．3克，脂肪4克，糖类30．7克，膳食纤维30．7克。100克干平菇中含有维生素B6 41．3毫克，维生素C53．3 毫克。
平菇中氨基酸的种类也十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。
平菇具有营养高、热量低的特点。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人、心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。平菇具有较好的医疗价值，是制作“舒筋散”的原料之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等症。
平菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人体新陈代谢，有增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起调理作用。
平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖核酸，经药理证明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
饮食宜忌
消化系统疾病、心血管疾病患者及癌症患者适宜食用，体弱者、更年期女性也适宜食用。孕妇也可适宜食用.
平菇可炒，可煮，还可做汤，即可单独作菜，也可当成佐料。平菇口感好，营养高，不抢味，但鲜品出水较多，易被炒老，须掌握好火候。
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