了解自身体质，做到有的放矢
有人是急性子，有人是慢性子；有的人不耐寒，有的人却怕热……这正是体质不同所造成的。一般来说，人的体质有寒性、热性、燥型、湿型、实证、虚证之分。要想吃出健康，首先要了解自己的体质，以便做到有的放矢。
健康身体，体质做主
体质是由先天遗传和后天获得所形成的，个体体质的不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的倾向性。而在中医理论中，所谓体质，就是指机体因脏腑、经络、气血、阴阳等盛衰偏颇而形成的素质特征。如果一个人表现出身强体壮、面色红润、目光有神、鼻色明润、嗅觉通利、唇红润、胃纳佳、四肢轻劲有力、耐寒热、二便正常等特征，毫无疑问，这样的人体质正常；反之，如果一个人的脏腑有亏虚、气血不足、阴阳显偏衰的话，则意味着此人身体状况欠佳，日常生活中需要格外注意自我调养，以使身体健康指数恢复到常态。由此可见，体质影响健康，不同的体质对身体有不同程度的影响。
一般来说，体质包括的内容很广，如身体形态、发育水平（体型、身体姿态、营养状况）；生理、生化功能水平（即机体新陈代谢功能及人体各系统、器官的工作效能）；心理状态（本体感知觉能力、个性、人际关系、意志力、判断力等）；适应能力（对外界环境及抗寒耐暑的能力，对疾病的抵抗能力）等。同时，影响体质的因素也有很多，如遗传、环境、营养、体育锻炼、卫生保健、生活方式等，而这些恰恰是与健康有极大关系的。
拿男女两性来说，因性别不同，其体质不同，自然健康状况也有所不同。《素问?上古天真论》中说：“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮……丈夫八岁，肾气实，发长齿更；二八肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和，故能有子；三八肾气平均，筋骨劲强，故真牙生而长极……”因此，女性体质养生要重视补气养血，男性体质养生要重视养肾护阳。
体质是吃出来的
“民以食为天”说出了“食”的重要性，的确，吃是人生的头等大事，从刚生下来的婴儿到颐养天年的老人，每天不管是三餐还是五顿，总离不开吃。虽然同样是吃，有的人能吃得健康，而有的人却吃出满身的羸弱，甚至病怏怏的。为什么会出现这两种截然不同的结果呢？有人可能会说是不同的体质导致的。其实，这种说法只说出了其中的一个原因，要知道，一个人的体质除了遗传于先天外，后天的影响也十分重要。即使是体质不好的人，经过后天的精心调养，也同样可以健康、长寿。
对一个人来说，体质形成于先天，定型于后天。但体质并不是一成不变的，尤其在受到后天的生活环境、地理、气候条件等因素的影响时，更易形成、改善各种不同的体质。例如生活中我们常见有的孩子不合群、性格孤僻，而且身体素质极差，动不动就感冒、发烧，但是经过母亲精心的喂养，后来竟然成长为一个健康茁壮的少年。究其原因，就是因为体质得到了改善、增强，而关键是母亲细心的呵护和精心的饮食搭配。可见，好体质是吃出来的。
尽管如此，并不是所有的食物都能吃，因为现在的饮食观点，再也不狭隘地认为大鱼大肉就是营养，而是根据自身体质选择适合自己的食物，只有吃对才健康。
你的体质怎么吃最好
中医按照症状的不同，将体质分为寒性体质、热性体质、燥型体质、湿型体质以及实证体质、虚证体质。不同的体质所遵循的饮食原则也是不同的，因此不妨对照下面的症状表现，了解自己适合吃哪些食物。
寒性体质
表现：怕风、怕冷，四肢冰凉；无口渴感；行动迟缓；精神虚弱，易疲劳；贫血、生理周期较长；舌苔较白；说话有气无力；进空调房有寒冷感等。
吃法：可适当多吃些有温补肾阳、祛寒气的食物，少吃凉性食物，忌吃寒性食物等。
热性体质
表现：全身发热、怕热；舌头偏红，且有厚厚的黄苔；脸色通红，面红耳赤；有口臭、口苦症状；脾气暴躁，易怒；易便秘或粪便干硬；生理周期短；喜欢冷饮，喜吹冷风等。
吃 法：宜以清内热为食物调养原则，适当多吃寒凉、平性的食物，少吃或忌吃温热性的食物。
燥型体质
表现：易口渴，且干咳无痰，便秘，月经少。
吃法：应以滋阴润燥、清热降火为饮食原则，适当多吃凉性和平性的食物，忌吃或少吃热性食物。
湿型体质
表 现：体内水分过盛，血压高，浮肿，腹鸣，痰多，下痢，常常叹气等。
吃法：此种体质者宜以消除体内痰湿积滞为主，宜吃温平食物，不吃寒凉食物。
实证体质
表现：身体健壮，精神充沛，脉搏有力，声音洪亮，易便秘，小便黄等。
吃法：一般的饮食皆可食用，只要保持饮食均衡，无特殊要求。
虚证体质
又可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚几种，每一种都有不同的症状表现。具体
如下：
气虚
表现：气短，精神疲倦，说话无力，易出汗，有脱肛、子宫下垂现象。
吃法：要多吃平补类食物，如谷类、豆类等，不宜多吃山楂、蒜、柚子、柑橘、芥菜、菊花、茶叶等。
血虚
表现：健忘，头晕，血液循环差，脸色苍白，形体消瘦，经量减少或闭经等。
吃法：可适当多吃黑芝麻、核桃肉、桂圆肉、鸡肉、猪血、红糖、赤小豆等，以促进机体造血功能。
阴虚
表现：脸颊常发红、发烫，手心、足心发热，口干舌燥，喜食冷饮，心烦气躁，脾气不佳，两眼干涩，失眠，遗精，小便黄，盗汗，舌头红等。
吃法：阴虚者夏季宜吃豆腐、绿豆、糯米等；秋季宜吃芹菜、茄子、百合、竹笋、鸭肉等；冬季宜吃小麦、黑芝麻、银耳、苦瓜及白菜、梨等。
阳虚
表现：全身功能衰退，怕冷，面色苍白，腰膝酸软，白带清稀，月经量多，阳痿、早泄或性欲减退，易腹泻等。
吃 法：可适当多吃辣椒、芥末、香菜、花椒等温阳散寒类食物，及具有温补阳气、温中暖下、益气补虚功效的食物，如桂圆、白酒、淡菜、茴香、羊肉等；少吃寒凉性食物，如茭白、荸荠、藕、竹笋、梨、西瓜、香蕉等。无论哪种虚证，都应以补益气血、健脾养肾为饮食原则，多吃温性和平性的食物，忌吃寒性食物。
