豪华大餐---咖喱海鲜饭

豪华大餐---咖喱海鲜饭

01月25日 11:24

 

人与人之间的感觉很奇怪，有些人认识了很多年，见面后却总是简单的寒暄，永远都成为不了真正的朋友，可有些人你见到第一面就感觉彼此很投缘，就像是认识多年的老朋友。我和Stella,Grace，Lily就是这样的感觉，虽然我们在一起只是短短的几天，但在心里早已成为了朋友。我相信缘分，在茫茫人海中能彼此相遇成为朋友就是最大缘分。今天真的要走时感觉心里好难受，有些舍不得，不知道我们下次见面是何年何月。我太感性了，每次离别的场景都会忍不住流泪像个孩子。祝你们永远美丽、天天开心。

还有娜娜，老韩和丽丽，我会想你们的。

咖喱海鲜饭

 

原料：鸡腿肉100克，大米200克，洋葱半个，鲜虾15只，蛤蜊20个，墨鱼4个，大蒜半头

调料：咖喱酱2汤匙，盐1茶匙

 

做法：

1〉鸡腿去骨后切成小块，洋葱切成碎，大蒜切成末，墨鱼切成小块备用；

2〉锅中放油，油热后下鸡腿肉翻炒至变色，再放入大蒜末炒匀；

3〉再放洋葱碎、咖喱酱炒出香味后放入大米翻拌均匀，加水400克，盖上锅盖，小火加热；

4〉20分钟后米饭八分熟，放入鲜虾、蛤蜊和墨鱼肉，撒盐，盖上锅盖，继续小火焖10分钟即可。

温馨提示：

***海鲜可以根据自己的口味随意选择。

***最好选用好一点儿的大米，普通的大米做出来口感会有些软黏。

***做海鲜饭的时候最好选择盖子比较重的锅，我感觉酷彩的锅具比较好，因为它受热均匀散热较慢炖肉、做海鲜饭、煲仔饭之类的最合适。