  在中国，茶有五千多年的历史，茶在老百姓的心中有着根深蒂固的地位，和深厚的文化底蕴。 作为一种健康的饮品，茶为万病之药，说起来好像有些夸张，但细细分析，如此夸赞它也是不为过的。庸医治有病，良医治无病，茶主张内在调理，茶具有明目，解暑，减肥，降脂，醒脑，强心解痉 ，抑制动脉硬化， 防龋齿，抑制癌细胞，茶得药效，甚为广泛。 世界上第一部茶经是陆羽的【茶经】，他把茶作为一种科学列举起来，也是对世界茶文化最有影响力的一本。第二本是一位日本禅师的【喝茶养身记】。第三部是一位美国人花了11年整理出的【茶叶全书】。 茶是一种形而上的东西，虽然喝茶是一种形而下的形式，但精神境界一提升，就变成形而上了，。茶有很多礼节，婚丧嫁娶，茶不可少，刘贞亮的茶十德：一、以茶散郁气二、以茶驱睡意 三、以茶养生气 四、以茶除病气五、以茶利礼仁 六、以茶表敬意 七、以茶赏味八、以茶修身 九、以茶雅心 十、以茶行道。‘俭、勤、和、敬’是茶得精髓，‘和’是核心，也作和谐，和睦，和平。在快节奏的现代生活中，茶无疑是最健康的饮品，它能使人内心平静，品茗亦能内心平和，既然当不了高雅的知茶人，就做个平庸的爱茶人吧。 茶器也有它的文化，例如紫砂壶，景德镇的瓷，器为茶之父，水为茶之母， 不同的茶器有不同的讲究，而水的温度，品质，泡的时间，亦有讲究，清甜的山泉水和自来水泡出来的茶肯定不一样。 茶如人，有的温润，像普洱，有的浅淡，却回甘，似绿茶，有的雅致，如红茶，有的平庸却得众爱，如乌龙。茶如人，人如茶，每个人都有自己中意的一款。 |
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