 简介 又甜又香的蜂蜜大麻花，是我小时候的至爱。现在有了自己的厨房，可以经常做l来吃 加了鸡蛋，让麻花口感更松软，还更富有营养，蜂蜜和糖可以使炸好的麻花颜色金黄，上色均匀 食材 主料 400g面粉 1个鸡蛋 180g水 配料 40g糖 30g蜂蜜 15g奶粉 4g酵母 4g盐 制作步骤 1  面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀 2  180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团 3  温暖处发酵至两倍大 4  分割成小块，松弛10分钟 5  手搓成条 6  对折 7  搓拧上劲 8  成麻花状 9  盖保鲜膜发酵半小时 10  锅里油烧到5成热，麻花下锅 11 小火慢慢炸上色 12 捞出沥油 展开全部小贴士 小贴士 搓好的麻花一定要发酵半小时再炸，可以更蓬松柔软 炸的时候一定要小火慢炸，防止外焦里生 |
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