蜂蜜大麻花是由面粉,鸡蛋,蜂蜜,酵母粉等发酵炸制而成。和脆麻花的区别就是蜂蜜大麻花松软香甜,奶香四溢,易消化。老人,儿童都可以放心食用。今天厨娘与大家分享一下蜂蜜大麻花的做法。 准备食材:面粉,奶粉,鸡蛋,泡打粉,牛奶,蜂蜜,酵母粉 操作步骤: 1.取一个盆加入面粉,奶粉,泡打粉搅拌均匀 2,打入一个鸡蛋,倒入2勺蜂蜜 3.取一个碗加入3克酵母粉,用纯牛奶将酵母粉搅拌溶解,用调好的酵母水和面 4.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜将面团发酵至两倍大 5.发酵好的面团,揉至排气后,切成大小均匀的面段 6.将面段搓成长条 7.取两根面条,如图所示,编成麻花,最后把四条线头捏紧 8.麻花上刷一层油,使麻花发酵至1.5倍大 9.锅内加油,油烧至五成热,下入麻花,小火慢炸,炸制金黄色即可捞出控油 10.松软香甜,奶香味十足的蜂蜜大麻花就做好了,欢迎大家品尝! 温馨小贴士:
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