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家门口附近有一家蜂蜜大麻花的店，时常看到排的队伍好长，吃过一次，刚出锅时还算好吃。 我是经常自己动手在家捣鼓各种吃的，所以一口就可以吃出来，里面加了好多的添加剂，味道浓浓的，失去了食品原料本身应有的香味，想想还是自己制作的奶香蜂蜜大麻花不加任何添加剂，松软香甜，再也不用排队买着吃了。 奶香蜂蜜大麻花 配 料
制作 步骤 01  先将所有食材全部都备好 02  中筋面粉、牛奶、糖、蜂蜜、鸡蛋、酵母混合用途同样搅拌缸中 03  开一档先将有食材混合揉成不见干粉成团，然后将软化的黄油放入，开二档继续将其揉制，将其揉至成团，面团表面光滑即可 04  揉好的面团稍做整理，放入容器中盖好保鲜膜进行室温发酵 05  不要进行完全发酵，半发酵状态即可，也就是说将其发酵至约为原来一倍大即可，发酵时间为夏天室温阴凉处半小时（供参考） 06  将发酵好的面团取出，不需要揉，直接将其搓长，等分成15份（每份接近80克） 07  将切分好的剂子，每个将其搓成粗长条 08  将其每个粗长面团表面抹上一层食用油，依次放入盘中，盖好，醒发15分钟 09  将醒发好的面团放在案板上，将其搓成细长条 10  将其搓好的细长条，两端按相反方向搓，然后提起两头，会自然拧到一起 11  继续将上面拧过一次的长条，再次朝相反方向拧，同样再次对折，会同样拧到一起，将顶端塞在对折处，一个麻花胚就制作好了 12 将上述做好的麻花胚盖好，室温醒发约为原来的1.5倍大即可 13 锅中倒入适量花生油，小火加热将其发酵好的麻花胚放入油锅中，将其不停翻动炸制两面金黄色，炸好控干油捞出来即可 成 品 小贴士
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