掌勺：武汉热干面的家常做法

材料：热干面，萝卜丁，酸豆角，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，蒜汁，卤水汁，芝麻酱，葱花 做法： 1.热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。 2.装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。 3.把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。 4.在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。 再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。