美味鸡肝酱

美味鸡肝酱

准备材料

准备材料

黄油 15克

蒜头 1 瓣，去皮，切碎

洋葱 15克，切碎

鸡肝 100克，剪去杂物，切碎

干雪利酒 30毫升

奶油芝士 75克，软化

盐 适量

新鲜黑胡椒粉 适量

制作方法

准备：15 分钟 | 制作：10 分钟

1.

取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。

2.

将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油芝士，盐和胡椒一起搅拌，直到混合物变平滑。将混好的酱移到一个中碗里，盖上碗，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。