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食材:
牛腩 500克胡萝卜 200克姜片 少许大葱 少许辣豆瓣酱 少许番茄酱 2汤勺料酒 少许水淀粉 少许八角 1个花椒 10粒冰糖 少许色拉油 少许盐巴 少许
香菜 少许
做法:
1. 胡萝卜去皮切滚刀块,牛腩洗净切2厘米左右的块焯水备用。
2.压力锅中烧热锅中的油,放入姜片、葱段爆香,加入辣豆瓣酱、番茄酱,再加入牛腩炒向,调入料酒、八角、冰糖和适量的开水,加盖上压后15分钟。
3.加入胡萝卜块煮3-5分钟,最后根据口味加入盐巴与水淀粉与香菜即可。
来自: 一凡813 > 《美食厨房》
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