宝宝食谱：虾仁白菜包

宝宝食谱：虾仁白菜包

2010年11月25日17:31 我要评论(0条)

给孩子做的菜，第一眼的视觉冲击很重要。养眼的目的不单纯是为了漂亮，能诱发孩子吃的欲望，才是最令人欣喜的。这个虾仁白菜包就是既具有视觉冲击力，又有营养的一道菜。

一、原料

食材：白菜叶4片、鲜虾仁6只、胡萝卜1根、鸡蛋2个、豌豆30克、海带丝20克。

调料：盐、番茄沙司、水淀粉。

二、做法

1.洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用；

2.虾仁和胡萝卜切成丁；

3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟；

4.锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出；

5.锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁；

6.炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火；

7.取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上；

8.菜叶周围收起来，用海带丝系住；

9.做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟；

10.番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。

三、tips

1.内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配；

2.也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。