芋艿鸡骨酱的做法详细介绍菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱 芋艿鸡骨酱的制作材料:主料:鸡300克,芋头100克 芋艿鸡骨酱的特色:色泽金黄,肥嫩鲜香。 教您芋艿鸡骨酱怎么做,如何做芋艿鸡骨酱才好吃1.将鸡洗净斩成4.5厘米长,3厘米宽的块。冻芋艿(芋头)解冻洗净。2.炒锅烧热,用油滑锅后,投入鸡块煸炒,炒至外皮紧缩变色,加葱,姜,黄酒,酱油,柱侯酱,白糖稍烧一会,使鸡块上色,再加清水,芋艿烧滚后用小火焖至鸡块酥软,加盐,味精,再用旺火烧至汤汁稠浓,用湿淀粉勾芡,淋麻油,颠翻几下即可装盘。 小帖士-食物相克: |
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