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私家菜1

 欣然书斋 2013-02-17
  • 口味:酸辣味
    主料:大白菜 1/4棵(约400g)
  • 红烧鸡块[图]  点击:379073
    工艺:红烧    口味:甜咸味
    特色:枣红色,味道甜咸适口。
    主料:鸡肉500克
  • 炖羊肉[图]  点击:272249
    工艺:炖    口味:咸鲜味
    特色:羊肉嫩软,汤味鲜美。
    主料:羊肉(肥瘦)500克
  • 米粉肉[图]  点击:164383
    工艺:清蒸    口味:原本味
    特色:肉质酥烂,米粉粘而有肉香,色泽金黄,肥而不腻,宜于酒席饭菜。
    主料:猪肋条肉(五花肉)500克
    辅料:糯米75克,
  • 西红柿鸡蛋面[图]  点击:499370
    工艺:煮    
    主料:面条、西红柿、鸡蛋
  • 干炸带鱼[图]  点击:279662
    工艺:干炸    口味:炸烧味
    特色:鱼段金黄,酥脆鲜香。
    主料:带鱼800克
  • 虎皮尖椒[图]  点击:288777
    工艺:炒    口味:微辣
    主料:辣椒(青、尖)500克
  • 鲫鱼炖豆腐[图]  点击:155974
    工艺:炖    口味:咸鲜味
    特色:鱼肉鲜嫩,豆腐细嫩,味醇清鲜。
    主料:豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
    辅料:韭菜50克,
  • 五彩豆腐  点击:113229
    工艺:生炒    口味:清香味
    主料:豆腐(北)250克
    辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克,
  • 十全大补汤  点击:180384
    工艺:炖    口味:咸鲜味
    特色:咸鲜味浓
    主料:鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克
    功效: “十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
  • 红烧羊排[图]  点击:94229
    工艺:油淋炸    口味:原本味
    特色:羊肉酥烂,味美可口。
    主料:羊排750克
    辅料:白萝卜100克,枣(干)8克,
  • 蒜苗炒肉[图]  点击:387987
    工艺:炒    
    特色:脆嫩鲜香、家常肉味。
    主料:蒜苗100克、猪瘦肉200克、肥五花肉100克。
  • 炸鸡腿  点击:77512
    工艺:清炸    口味:椒麻味
    特色:椒麻适口,鲜香脆酥。
    主料:鸡腿500克
  • 韭菜炒蛋[图]  点击:486052
    工艺:炒    口味:清香味
    主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只
  • 老醋花生米[图]  点击:447344
    特色:爽、脆可口。
    主料:花生米
    辅料:生菜、香干
  • 排骨炖土豆[图]  点击:230178
    工艺:炖    
    主料:猪排骨500克、土豆500克;
  • 酱肘子  点击:76539
    工艺:侉炖    口味:咸鲜味
    特色:酥烂香醇,色浓味厚。
    主料:猪肘2000克
  • 土豆炖鸡块[图]  点击:614243
    工艺:炖    
    主料:鸡肉,土豆
  • 烤鸡翅[图]  点击:200410
    工艺:烤    口味:咸鲜味
    特色:色泽红亮,肉质鲜美,美味可口。
    主料:鸡翅500克
  • 水蒸蛋[图]  点击:380871
    工艺:蒸    口味:清香味
    主料:鸡蛋三个
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