家常葱油鸡

 

 

准    备：5分钟 制    作：25分钟

准备厨具：煮锅 烹饪方式：煮 功    效：胃调养

准备材料

鸡腿：两只	料酒：适量	大料：适量
花椒：适量	盐：适量	姜片：适量
葱段：适量	盐：适量	油：15ml

菜谱特色：葱油鸡滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢，是一道很好吃的粤菜，大家一定要做来尝尝。

制作步骤（3）

1、鸡腿两只，放入锅中，再放入料酒，盐，花椒，大料，姜片，葱段，加水淹满，煮15分钟，熄火焖至汤凉。

2、将鸡腿去骨切成块摆盘。葱切长段，用小刀划出细丝，即成卷曲状，在水中浸泡后撒在鸡块上。

3、锅里倒入15ml油，加入适量盐，放入葱段煸炒出香味，烧至大热后淋入盘中。