茄汁大虾

原料：大虾、油、姜、蒜、料酒、番茄沙司、盐、白芝麻、葱。

1. 大虾处理干净备用；

2. 白芝麻炒香，葱剪成葱花；

3. 姜切片，蒜拍碎；

4. 锅中放入油烧热，爆香姜蒜；

5. 倒入虾翻炒；

6. 加入料酒；

7. 加入茄汁和盐调味；

8. 炒到虾全熟之后，倒入白芝麻和葱花；

9. 稍稍翻拌后出锅；

10. 装盘后再撒入少许白芝麻和葱花，完成。