【2011年菜展】冰爽凉拌木耳

【2011年菜展】冰爽凉拌木耳

 kiss战女 发表于2011-02-17 03:01

菜谱物语————凉拌木耳

年快过完了，这女人一辈子都在与减肥做斗争，春天来了衣服一减谁都想秀出好身材，上个排毒减肥的凉拌木耳！

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• 清淡菜品口味
• 拌主要工艺
• 半小时所需时间
• 未知制作难度
• 平底锅所用厨具

食材明细

• 黑木耳适量

• 香菜适量
• 红辣椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

• 生抽适量
• 盐适量
• 香醋适量
• 糖适量
• 白芝麻适量
• 鸡粉适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 材料：黑木耳、香菜、红辣椒 调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉

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  2. 香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。

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  3. 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。

• 
  4. 放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。

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  5. 黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。

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