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食用黑木耳有补血乌发，防治肾结石，预防缺铁性贫血，预防血栓，动脉硬化，冠心病等心血管疾病，排毒养颜，清理肠胃，减肥瘦身，提高免疫力，防癌抗癌等好处。木耳的做法有很多，今天教大家做一道做法简单，适合夏季食用，清脆爽口，美味又开胃的凉拌木耳。 材料：黑木耳，香菜，洋葱，红辣椒，蒜，花椒少许，熟白芝麻。 做法：1,黑木耳提前放入清水中泡发，清洗干净，撕成小朵，放入开水中，焯水3分钟，捞起来，倒入凉开水中过一下凉，沥干装盆备用。 2，香菜切段，红辣椒切碎，蒜切末，花椒拍烂。 3，取一只碗放入蒜末，红辣椒。热锅下油，放入少许花椒爆出香味，滤出花椒，将热油倒入碗中，加入生抽，陈醋，盐，少许白糖拌均。 4，将调好的调味料倒在木耳中，放入炒熟白芝麻，香菜，芝麻油拌均匀即可。 5，装碟。 简单，美味，爽口的凉拌黑木耳就做好了，你学会了吗？ |
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