家庭制作面点健康美味切富有乐趣，但揉面却是个费时费力的活儿。下面这篇文章为您详细介绍手工揉面详细过程，希望会对您有所帮助。1
适量温水（37度左右）加酵母混合后，慢慢倒入面粉中，用筷子搅成葡萄絮状 2
把盆子里所有的面都合拢成团 3
用腕力把面团向前推 4
把面团对折 5
把面团向前推 6
把面团转90度 7
把面团对折，重复步骤4-5 8
揉面5分钟后的样子 9
面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。因感觉面团有点干，加了少许水。 10
面团加水继续揉3分钟后的样子。根据面团的情况，通常要再揉5-10分钟左右。 |
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