  鲳鱼如果做不好的话其实腥味蛮重的，不过用这个方法做出来的鲳鱼一点都不腥哦~需要的去腥的配料也很简单，都是家里常用的。
鲳鱼一条
辣椒两枚 胡椒粉一小勺 花椒粒适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 柠檬半个
洒上适量花椒，胡椒粉，料酒  再挤上一些柠檬汁在鱼身上抹匀，腌制20分钟
 锅烧热，放入凉油，鱼跟辣椒一起下锅
 鱼一面煎黄以后翻面继续煎，煎鱼一定要耐心哦~不要急着翻面
 倒入适量清水
 再放少许盐，盖上锅盖大火煮5分钟左右
 汤汁快收干的时候加适量蚝油
 汤汁收干，加适量葱花即可出锅
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