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腊鸭腿煲萝卜汤 菜谱标签：立春白领养颜利气老年人汤粤菜煲锅子咸10-20分钟1-2人周末 简介 腊鸭腿似乎是南方特有的一样食物，取整只肥美油厚的鸭腿肉腌制而成，味道咸鲜，是做腊味煲仔饭最好的配料之一。 今天做的这一味腊鸭腿煮萝卜汤，则是腊鸭的另一样好吃法。用腊鸭腿和新鲜白萝卜这两样材料搭配煮出来的汤，汤色是浓得如牛奶一般的雪白，喝进口里的滋味，则是咸鲜中略带甘甜，芳香扑鼻，特别浓郁可口。 用餐人数：1-2人 食材 主料 100g腊鸭腿 20g白萝卜 配料 适量生姜适量冰糖半勺白胡椒粉 制作步骤 1 在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。 2 浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。 3 炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。 4 登录后就可以浏览完整的菜谱步骤啦！记得收藏，方便下次查看。 不是好豆用户？10秒快速注册 或 微博登录 QQ登录 5 把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。 |
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