菜谱:棕香排骨

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用料

粽叶	排骨
糯米	盐
鸡精	料酒
生抽	老抽
耗油	叉烧酱也可用排骨酱
枸杞	香姑

做法

1. 将粽叶洗干净浸过夜，然后把两端剪平，糯米也用水浸过夜
2. 把排骨斩成小块，加料酒、叉烧酱、耗油、生抽、老抽搅拌均匀，浸1小时左右
3. 糯米加味精、生抽、老抽、盐、枸杞、香姑搅拌均匀备用
4. 接着就是把排骨粘上糯米后包在粽叶里。卷好后把两端还可以加些米
5. 最后就是上锅蒸，用电饭煲40分钟，高压锅30分钟
6. 我用的是微波蒸碗，材料少的话10分钟就可以了，注意要在材料上面淋上水，盖上纱布会避免粽叶太干了
7. 排骨和糯米熟了以后又香又好吃

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