懒人厨房 香死人的蜜汁叉烧排骨...

　　原料

　　排骨800g 蜂蜜一大勺

　　叉烧酱、生抽、耗油各两大勺

　　调料

　　料酒、红曲粉一小勺蒜末适量

　　做法

　　1.排骨最好剁稍微长一点，这样才过瘾哈，排骨用热水洗净，然后控干水分

　　2.在排骨里加入料酒，生抽，蚝油，叉烧酱，蜂蜜

　　3.加入剁碎的蒜末

　　4.加入一小勺红曲粉，不需要太多，过多会味道发苦，这个淘宝都有卖

　　5.下手把调料跟排骨充分抓匀，多抓一会这样更好入味

　　6.拌匀以后把排骨装入密闭的保鲜盒码好，另一盆剩余的酱汁倒上面

　　7.盖上盖子放冰箱腌制一个晚上，期间最好拿出来晃一下，方便入味，在这里再说一下，用密封性好的盒子非常重要，不然冰箱里都是叉烧酱的味道

　　8.腌好以后的排骨均匀码放在烤网上，肉多的一面朝上，滴掉多余的酱汁

　　9.烤箱预热200度，放入烤箱中层烤约40分钟，底下接一个垫了锡纸的烤盘，这样烤完清洁工作好做很多

　　10.烤30分钟以后排骨表面已经有点焦黄，拿出翻一面，在另外一面重新刷一点酱汁上去继续烤

　　11.最后烤到两面都看上去很干，表面有点焦黄就好了

　　12.装盘，放凉以后也好吃

　　本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场

　　点击展开全文