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汽车美容店经营报告

  2013-03-13
汽车美容市场现状怎么样,到底有没有发展前景?这可能是很多想进入这个行业的人最关心的问题。根据我对整个北京市场进行深入调查研究,得出来的结论是: 整个汽车美容行业还没有出现一家真正优秀的企业,行业处于低级混乱的发展水平。 如何理解这个结论? 请你走进一家知名的餐饮快餐连锁店,你看到宽敞明亮的店堂,看到服务人员穿戴整齐,服务熟练,你享受了标准美味的快餐,得到心情愉悦的享受。 但是如果你到一家汽车美容店洗车或做车漆护理,你的感受可能大不一样。 你可能看到地面污水横流,脏乱不堪,感觉都不好; 或者他们用脏兮兮的毛巾给你擦车,这让你怀疑店里的服务品质; 或者地板沾满污泥,很久没有清洁,可见其服务意识之差; 擦车随随便便,没有规范和标准,根本没有把车洗好擦好; 要是你随便问一个店员:车漆损伤分多少种情况,怎么有针对性地治理恢复?保准没几个人能回答出来。这时你就会怀疑他们的专业素质。 当然,任何行业都有人做得好有人做得坏,但如果整个行业都处于这种状况的的话,问题就严重了。而整个汽车美容行业就是处于这样的状态:店面环境脏乱差,场地设计不科学,设备用具不齐全,从业人员素质低,服务意识差,作业工艺流程不规范标准,经营管理不善,工人工资低,等等。当然,不是每一家美容店都存在上面所有的问题,但几乎都存在上述大部分的弊病。 
目前汽车美容店有以下几种生存模式:
 
一, 传统路边店模式:脏,乱,差,靠低价和便利获取生存;
二, 移动洗车,无水洗车模式,不知道有多少车主接受;
三,大型连锁模式:店大人多,囊括洗车,美容,维修,汽车用品等服务项目,靠规模吸引车主; 四、加盟。五, 新兴的以靓车为代表的大型商场地下车库开店模式; 经过调查发现,无论是哪一类型的那一家汽车美容店,都没能做到
美容作业的标准化,规范化和优质化,没有优秀专业的服务队伍,没有良好的服务意思,没有令车主称心如意的服务品质。 整个行业处于低级混乱的发展状态,充满了浮躁的投机取巧风气,没有人真正用心考虑怎么把车主服务好。 这对行业来说不是什么好事,但对于具有长远目光和良好服务意思的创业者来说却是大大的机遇,在大家都做得不好的时候,你只要把服务水平提高一点点,就可以超越其他人,获得巨大的成功。 那么怎样摆脱目前这种抵挡低价,或者虚华投机的泥沼,做出一家真正优秀成功的汽车美容店呢? 我认为首要的问题是要树立正确的服务理念和意识。 开一家汽车美容店,考虑的核心应该是如何为顾客提供优质的服务,别人做得不好我怎么改进,同行有什么没做到的我要做到,同行做好了我要做得更好,尽量让顾客满意,这是唯一成功之道。如果一开始就想着在宣传单上写上“顶级至尊服务”“国际美容技术”这些虚华的概念,靠这些东西吸引车主,让他掏一千几百块钱给你,那这家店就已经失败了50%。很多经营者觉得,汽车美容,还不就是洗洗车,打打蜡嘛,还有什么好考虑研究了。呵呵,如果那样,汽车美容就没有存在的必要了。真正专业的汽车美容是有很多学问的,要学的话恐怕三年都学不完。洗车分脱蜡洗车和不脱蜡洗车,打蜡也有多种多样,不同的车漆应该选用不同的车蜡,这些都要考虑,车漆损伤有很多种,不同的情况要用不同的工艺和材料修复,一个经营者如果不去钻研这些问题,不去弄清楚它,那他怎么可能把车做好,把服务做好。 我在一家美容店工作的时候,怎么清洗亚麻脚垫呢,从车里取出来,扔在地上,用毛刷刷两下,拍拍灰尘了事。这就是“黄钻级护理“中的项目。亚麻棉布之类的脚垫很很难清洗,怎么办呢?后来我到其他地方考察了解到,用高温蒸汽枪喷洗有很好的效果,如果我们也采用这种技术的话,洗车品质肯定是提高了。令人讽刺的是,其实当时我们店的负责人早就知道这种技术了,但从来都没有考虑过要
采用,为什么呢?因为他认为努力地去鼓动客人办卡才是重要的,这些小事不值一提。还有一件,就是到冬天的时候遇上严寒天气,水管都冻结了,没法洗车,顾客来了都失望,说外面到处都洗不了车,当时我就想,有没有一种设备,可以热水洗车?后来我到网上一查,还真有冷热两用高压洗车机,如果我们引进这种设备的话,就能够在任何严寒天气为顾客提供服务了,别人做不到,我们做到了,这就是竞争优势,那我们为什么不做?这就是服务理念和意识的问题。当时店里生意不好,老板整天来开会,不是研究怎么把服务做好,有什么地方需要改善,顾客还有什么地方不满意的,而是叫我们怎么努力地去拉顾客进门来,怎样鼓动他多办卡。做事大的方向都错了,不可能有好的结果。 其次是真正重视员工,用好人才,做好培训。 历史上汽车美容大概是开始于路边小店,弄个简陋的洗车房随便请个小工,拿水枪喷喷,再用毛巾擦擦了事,似乎没任何技术含量,也不成气候。长期以来形成了低档的形象,请的工人都是没有文化没有技能的低素质人员,低素质的从业人员决定了行业的低级状态。 我们都会有这样的感受,到一家路边小店吃东西,那些给你上菜的小工看着总是不顺眼;如果到一家装修上一点档次的餐馆吃饭,那些服务员给人的感觉好多了;而再到高级的饭店去,那服务人员的仪表啊,言行举止都能给你赏心悦目的感觉。这就是人员素质高低不同造成的差异。优秀的连锁餐饮企业还出现店长,经理,区域主管这样的经营管理人员,正是优秀人才的加入才使得餐饮行业迅速发展,不断壮大。 汽车美容作为服务行业中的一种,要做得好,同样需要优秀人才。最新发展起来的靓车汽车美容连锁店,就是因为聘用有学历有文化技术好的技工和营业员工,给行业带来耳目一新的感觉,从而在开始时取得巨大的成功,可见人员素质的重要作用。只是可惜靓车没有坚持做好,后来人才不断流失,人员不培训,服务不做好,以至于生意日下,这也从反面证明从业人员素质的重要性。 但在实际情况中,大部分汽车美容店都忽视从业人员素质。当时我们店里缺洗车工,很难招,有人过来应聘,来者不拒,马上开工;有朋友过来混日子,想暂时做一月半月,来吧,拿起水枪就洗车,没有任何门槛,没有任何培训,就直接上岗。如果随便招一个人就可以把工作做好,那么全世界那么多的洗车店,有什么理由你比别人做得好?据了解,就算是在一些大型汽车美容店,用人也是很随便,因为工人流失严重,来了一批走了一批,都是新人,来了就上岗,不做任何培训,缺乏美容基础知识和技能,操作不熟练,根本无法把服务做好。 做老板的觉得洗车没什么技术含量,于是降低工资随便招人;因为待遇差所以都是低素质的人进来,低素质的从业人员决定服务水平差;行业服务水平差,没有发展,于是人员不断流失;人员不断流失,于是进来的都是暂时混日子的没有工作技能的新人,于是行业进入恶性循环,熟练技工流失,服务品质降低,生意收入减少;为了保持盈亏平行,唯有压低工人工资,于是工人流失更大,行业服务更差。长期以来,洗车美容正是由于缺乏优秀的人才而沦为低档劣质的泥沼不能自拔。 那么招聘高素质的从业人员是怎么对本行业发挥作用的呢? 从文化层次来讲,具有较高文化水平的人员,有较好的理解能力和学习能力,与他人沟通交流的能力,也有较好的服务意识,容易融入公司的管理制度中去。对于护理人员来说,有文化的人能更好的学习汽车美容知识和操作技能,更好地提高服务水平;如果是营业人员,有文化的人言行举止良好,形象好,与车主沟通更容易取得信任。从专业角度来讲,护理人员掌握专业熟练的作业技能,自能为小车提供高水平的美容服务;营业人员具有丰富的专业知识,能为车主提供专业的咨询服务和美容介绍,自能赢得顾客,赢得市场。靓车模式的汽车美容店聘用专业水平高,口才好的营业人员,给客人介绍服务滔滔不绝,很多时候让人家慷慨掏钱,1000,800的做个美容不当一码事。 重视员工价值的首要问题就是待遇问题,要给员工较合理的工资。洗车工作简单,但要做好还是有一定技术含量的,而且洗车工一天忙到晚,工作强度大,其收入应该比在餐馆端盘子的服务要高一大截;更何况洗车工和其他美容工有时是融合在一起的,经过学习,培训,实践,慢慢地就会掌握打蜡,车漆修复护理,内室清洁护理等更加丰富的专业知识和技能,其工资更要提高。除工资外,其他方面的待遇也不容忽视,比如说要安排良好的住宿条件,给加班补贴,每个星期休息一天,等等,正规公司有的这里一条也不能少,各方面待遇做好了,人才就留下来,才会用心做事,服务水平才会上去。在良好待遇的条件下选用素质较好的员工,然后加强培训。 由于整个行业发展水平低下,技工人员非常缺乏,新招聘的员工普遍缺乏专业知识与技能,因此必须给与严格的培训。比如洗车用什么样用具和清洁剂,擦车毛巾怎么分开用,打蜡要按不同车漆选不同的车蜡,车漆划线修复要要注意什么问题,选用什么样的研磨剂和抛光剂。这些都是非常专业和丰富的,完全学好的话难度不小于上一门大学专业。如果不培训就直接拿人家几十万的小车来瞎搞,你说这问题又多严重?虽然很多人都可以在工作中慢慢地向老师父学习,自我提高,但这种做法不完整,不系统,不专业,很多老师父本身很多技术不懂,或者掌握不全,有的甚至完全错误的,这种情况下新来的员工怎能学到东西? 培训要逐步进行,坚持定期不定期进行,不能一蹴而就。很多技术只有在实操中才能掌握,因此做了前期培训后可以先让员工上岗,做错的要纠正,做不好的要改善,操作之后要进行总结,每天抽一定的时间对员工进行训导,什么地方没做好的要注意,或者学习新的知识技能,然后通过实践,检查,不断提高。汽车美容知识丰富深厚,培训要长期进行,紧抓不放。 培训的作用还在于促进员工更好地融入美容店的经营管理当中。每家店都有其不同的管理模式和作业方法,比如有的用电脑自动洗车机,有的用水枪喷洗,有的用电脑记账收费,有的手工书写,在洗车过程中,有的店客人自己移动车辆出入洗车,有的地方客人留下钥匙让你全部代理,购物回来后直接取车,不同的店在设备,用具,和耗材,甚至工艺流程方面都不一样,所有的差异只有通过培训才能统一起来,才能让经营管理顺畅流利。 培训的范畴还要包括营业员的服务礼仪,销售技巧等。一个形态良好,善于沟通交流,娴熟使用销售技巧的人员肯定可以使有消费能力的顾客慷慨解囊,这自不必言。我们还可以做一些汽车公司,品牌,汽车展览等汽车文化知识培训,甚至是与汽车无关的文化培训,只为提高员工的文化素养。 掌握现代服务业的真正内涵,全方位提高服务品质。洗一辆车值多少钱? 15元左右。很多洗车店和车主可能都会这样回答。 洗车业大多开始于路边小店,店面简陋,环境脏乱,人员素质低下,服务水平差,于是只能收取低廉的价钱,后来大多数从业者都这样做,时间一长,无论是经营者还是车主,都渐渐形成一个观念,洗车只值15元,很多地方甚至10元或者更低!!当然,任何服务或者产品都有低档,高档,低质,高质之分,但如果整个行业洗车价格都只定在15元,那肯定是行业不健康的表现。 参照同属于服务业的美发业,同为剪发,普通的店10块,15块;上一点档次的要收20,25块,再高档的像北京的审美美容美发店,收费高达30到80元不等,人家还开了很多分店呢。 再参照餐饮业,吃一个普通低档的快餐,5元到10元,到一家标准的连锁快餐店如麦当劳,呷哺,吉野家等,吃一餐就要25块钱左右,人家还食客如云。 按100平方的店面来对比,标准连锁快餐一天可以接待食客数百人,一家美发店可以服务顾客近百人,而汽车美容店呢?做到50辆就不错了。 由于汽车体积大,占用场地大,移动不方便,所以服务效率相对较低,再考虑到不同车 型,不同车况,不同污染程度要采用不同的清洁用品和工艺流程,这样一来,洗车的服务效率就更低,效率低就是成本高,在相同的服务标准下,洗一辆车的价格应该远在一份快餐之上,也在剪发之上,也就是最少30元。 行内人会说,汽车美容店主要靠做车漆护理,内室清洁保养之类的高价值服务赚钱,洗车只是招客手段,所以价格低无所谓。听似正确,其实不然,洗车是汽车美容中需求辆最大,最基础的项目,来到店里的车80%都是洗车的,如果洗车不专业不标准的话,就很难取得车主信任而让人家掏1000块或者几百块做什么美容项目。而要把那么多车按标准规范洗好,那是要耗费非常大的人力物力的,这样算来,洗一辆车的价值至少在30元以上。 有人反问我:擦车你能把车擦得像镜子一样光亮?能收人家多少钱? 那我反问你,去高档的餐馆吃饭能比路边摊增加3倍的营养吗?干嘛收我3倍的价钱。普通经营者还没有深刻理解服务业的内涵。 你到一家上档次的美发店去消费,一进门,店面优雅整洁的环境让你舒畅,前台热情的微笑招待使你愉悦,美发师专业的服务使你满意,甚至他还像朋友还和你聊聊天,这使你产生亲切感,于是当你心满意足地离开的时候,你付出了相当于在普通美发店几倍的价钱。 同样道理,在汽车美容店给顾客服务过程中,我们店面布置,场地环境,人员着装仪表,前台的接待,洗车的过程以及洗车的效果,都是决定我们服务品质的因素,当我们把各个环节都做得尽善尽美,让顾客从进门到离开 的整个过程得到心理满足的时候,他自然愿意付出比别处更高的价钱来这里洗车。 顾客购买的不是简单的某一个产品,而是一种心理的满足。这就是现代服务业的精准内涵。要理解现代服务业的丰富内涵,全方位地提高服务品质,洗车美容店才能获得真正的成功。 最新发展起来的如靓车模式的汽车美容店,更注重场地的装修设计,人员统一着装,招聘素质更高的营业人员,因此在经营上取得了一定的突破,在一定程度上提高了汽车美容的档次,洗车价格也提高到30至50元之间。可惜这类企业还有很多方面没有做好。 我在店里工作时,地板很长时间不清洁,车来车往的,地面结了厚厚的污垢,我心想,自己的环境都搞不好,怎么给别人的车做美容?在我的建议下,店长安排人员进行清洁,一时间焕然一新。第二天,地板很快又脏了,我主动去拖洗,店长说:你去招车吧,这里先别管。
 
店里忽视的问题还有很多,如员工工作服很脏,长时间不清洗,营业员经常不穿工作服,等等。
 
考察很多其他的汽车美容店包括靓车都发现这样的问题,管理者认为这些小节无关重要,于是经常忽略。
 
其实经营管理就是由许许多多的细节组成的,这个不重要,那个不重要,到头来什么都不重要,什么都不抓,服务水平肯定低劣,顾客流失不可避免。
 
对待拖地板和员工着装的态度,就决定了某人做事业的高度;经营管理就是抓小节细节的事情,把简单的事情做好就是不简单,把各方面细节小节的事情坚持每天做好就更不简单,就是优质的服务,就是赢取顾客的法宝。
 
提高服务品质还要求经营者在实际工作过程中发现做得不好,不足的地方,想办法去提高去改善。
 
比如很多洗车店在给客人清洗脚垫的时候直接就把脚垫扔在地下刷洗,这样看起来不雅观不专业,操作起来要员工蹲着也不方便,解决的办法就是设置一个操作平台,配置清洁剂和用具,把脚垫房到台面上清洗,效率肯定提高,顾客看起来也舒服多了。但是这么简单的事情,连很多自诩为“国际美容大师”的汽车美容店都没有去做。
 
还有一个例子就是钥匙管理问题。商场地下停车场开店一般要管理很多车钥匙,但是一大堆型号不一,装饰各异的车钥匙放在一起,顾客回来取车往往是手忙脚乱都找不到对应的一条,贴了标签也没有用,于是我们建议用字母号管理,每一条钥匙挂一个牌号,另外有相同的牌号交给顾客,顾客回来取车一对牌号就可以快捷找到钥匙了。可是店长觉得麻烦,不采纳。简单的事情不愿意去做,不愿意去改善,服务品质怎么提高? 曾经有顾客抱怨,说我们洗车后把车内的布娃娃啊,抱枕之类的东西弄得乱七八糟的。
 
从顾客的抱怨中我们就要发现自身服务的不足和需要改善的地方,在以后的内室清洁中,要注意保持车内物品摆放整齐合理,这也是我们给顾客的服务。
 
建立规范,标准规范,科学高效的作业流程 洗一辆车涉及到车顶,车门,前后风窗,后尾箱,门框边缝,内衬,仪表台,座椅,坐垫,脚垫等数十个上百个部位,对不同的部位要用不同的清洁用具和清洁剂,用不同的方法进行清洁,如果没有统一的科学规范的操作流程,员工擦车肯定是乱七八糟,洗车不可能洗好。
 
甚至在许多“著名汽车美容连锁企业”都看到这样一幕:车一从洗车房出来,三四个擦车工就拿着脏兮兮的毛巾上前毫无章法地乱擦一通,不到七八分钟,车主就开着车呼啸地走了。这是对洗车专业性的玷污,是行业低档的表现,也是很多车主为什么认为洗车只值15元的原因。
 
对任何一家服务型企业来说,服务流程的规范化和标准化都是非常重要的。如果你去一家肯德基,或者北京著名的连锁店呷哺吃饭,仔细观察就会发现,那里的员工从开单,收银,到上菜,直到顾客走了收拾餐桌,都是很规范很标准的动作,甚至连拖地板,人家都是按一定的规矩来进行。规范化和标准化,是这些企业成功的重要因素。
 
同样道理,在汽车美容工作中制定严格的标准和规范化的流程也是非常重要的。 曾经在龟博士直营店看到,3个人同时擦一辆车,其中一个人在后尾箱随意的擦两下,还没有擦干净就跑到前面去擦车门,后面又来了一个人重复擦后尾箱,几个人做事杂乱无章,怎么可能把洗车做好?这就是流程安排的问题;很多时候顾客发现门框这里没有擦干净,那里忘了清洁,也是同样的问题;很多洗车店的擦车毛巾都是脏兮兮的,不卫生不雅观不说,还严重影响擦车的效果和效率,因为毛巾脏,吸附水分和污垢的能力就差,所以擦车不容易干净,特别是脱毛的或者打过蜡不清洗的毛巾,擦车越擦越脏,于是擦车工反反复复地忙活,浪费大量时间;擦车毛巾什么时候要清洗,更换,擦车应该怎么擦,应该有规定,有标准,否则,擦车那么简单的事情也很难做好。
 
要把服务做得标准化和规范化就是用白纸黑字规定服务所做的内容和做到什么程度。看一张靓车只做精美的宣传单,上面有钻石级全车护理,包括的项目有;车漆去氧化,划线修复,车漆增艳,内室桑拿,臭氧消毒,镀铬光亮护理,接近60项,看起来丰富多彩,其实很多项目只是蜻蜓点水地做,甚至都不做,作业人员都是应付了事,于是服务品质低下。
 
很多模仿某个店:制作精美的宣传手册,什么“黄钻级全车护理”“国际美容技术”吹得天花乱坠,实际上根本就没有严格的标准和操作流程保证这些服务能做到位,很多车主来了几次就发现这些汽车美容徒有其表,只有空洞的概念,没什么服务水平,于是渐渐远离。
 
这一类型的汽车美容店生意只会日益衰落。
 
要使服务流程的科学规范化还要考虑场地的设计和布局。比如很多洗车房都是单口进出结构,车开进去喷洗之后要倒车出来擦拭,这一进一出很麻烦,耗费不少时间。最好的设计是一头进一头出,车子在洗车房喷洗后直接往前开到擦拭区进一步清洁,而且擦车美容工位要一字排列,停车时车头方向要向外,这样每一辆车开进开出都不相互阻碍,有效提高作业速度。 同时还要考虑设备设施的配备和布置。比如用高压水枪洗车快捷高效,但是无法清洗门框边和后尾箱边沿,清洗轮毂也不大理想,而高温蒸汽喷洗正好克服了这些弱点,可以很方便很快捷地清除这些边角结构的灰尘污垢,因此,常规的高压水洗车店可以考虑同时引进蒸汽机,安排在水枪喷洗的下一个环节,在这个环节用蒸汽机喷洗门边,车缝,轮毂等水枪清洗不到的部位,同时用毛巾擦干净,然后再把车移到擦车区或美容区做进一步处理,这样设计流程,必定是整个过程快捷高效,节省不少时间。 要做出一家优秀的汽车美容店,还涉及到其他方方面面的问题,上面所提到的只是整体理念的方向性问题。但那却是最根本的,唯有掌握正确的服务理念,一心一意地提高服务水平,改善服务品质,有做不好的要做好,有不足的要改进,能提高的尽量提高,全方位地让顾客称心满意,才能获得真正的成功。

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