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酱爆肉片的做法
五花肉；辣椒；胡萝卜；姜；蒜；
食用油；甜面酱；料酒；糖；醋；
喜欢辣一些的可以用指天椒。
酱爆肉片做法和步骤
五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。
加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
小贴士：1、五花肉片要切得稍薄一些。2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。
这道菜确实是米饭杀手，可我的减肥计划并不是节食啊，运动才是硬道理，不是吗？
喜欢辣一些的可以用指天椒哦，绝对让你爽到底。
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