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產前/產後調理---體弱貧血---蓮藕紅豆雞脚湯2010.08.10 07:41
一些體弱貧血,經常發虛熱,面目膚色鬆浮蒼白,這類虛弱人士可常用蓮藕作食療.而蓮藕又有健脾開胃,補血止瀉等作用,是懷孕及產後需要補血婦女的最佳食品.
[蓮藕紅豆雞脚湯] 能補益心脾,助胃氣恢復,更能潤澤肌膚.對懷孕及產後婦女都甚為適合. 用料是: 蓮藕1斤,紅豆1兩,生薑3片,紅棗6枚,瘦肉4兩,雞脚3對. 做法: 蓮藕去皮,切塊;雞脚,瘦肉出水;紅豆等浸洗;將全部材料放入瓦煲內,用8碗煮約2小時成4碗,即可連湯料同食. ~ 小貼士: 此湯清甜美味,全家可飲.產婦如果需要哺乳,可以在湯料中加多幾粒無花果.無花果亦有催乳作用.
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