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胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
蒸熟的土豆片压成土豆泥,把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥中搅拌均匀
再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎;翻面,煎至金黄即可出锅
来自: 花随月转阴晴 > 《厨勺食菜》
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