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蔬菜烘蛋

食材：

鸡蛋3个、青椒半个、洋葱1/4个、午餐肉1小块、盐一小嘬、番茄酱1小勺、植物油适量

具体做法

1.青椒、洋葱、午餐肉切丁

2.锅中倒入少量植物油，加入洋葱、青椒、午餐肉炒软

3.鸡蛋加盐和番茄酱打匀。加入炒好的菜拌匀

4.找一个平底锅，倒入适量油，烧热，倒入蛋液，转中火，边缘和锅底凝固后转小火，盖盖焖到表面的蛋液凝固即可

土豆火腿饼

食材：

土豆1个、香肠1根、胡萝卜小半根、小香芹1小把、面粉适量、盐适量

具体做法

1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥，把胡萝卜、香芹、香肠粒放入土豆泥拌匀

3.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆泥面团，手上抹一些油，将面团揉圆，再按扁

4.锅中抹少许油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅