 简介 看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧，哈哈~真是一点都不粘呢，也容易清洁哦，开心~~以后更乐意多做点好吃的咯！ 用料 韭菜 猪肉 面粉 适量葱 适量姜 适量热水 少许凉水 15g甜面酱 8g料酒 5g生抽 5g老抽 30g花生油 2g盐 1g胡椒粉 1g鸡精 做法  1、取220g面粉。  2、加入约120g热水，用筷子搅打均匀。  3、用手揉成面团。  4、放置饧一刻钟。  5、猪肉化冻后，切丁。  6、加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。  7、韭菜摘洗干净，切碎末。  8、将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。  9、倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。  10、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。 11、分割成约50g的小剂子，按扁擀皮。 12、将陷入包入面皮，像包水饺的方式，稍有不同的是有一侧不封口。 13、不粘煎锅中倒入少许花生油。 14、6成热时摆入锅贴。 15、中小火煎1分钟，倒入没过底的凉水，盖锅盖焖。 16、约5分钟即可出锅。 17、香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦，呵呵~趁热吃会很酥脆哦！做了两盘呢，邀请亲们来尝尝。 18 |
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