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1日，市民李旗手中托着一大盘绿油油的菜苗，在长虹路一家酒店门前仔细地切割着。据了解，这是他往这家酒店送的无土栽培的芽苗菜。 芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来可以食用的芽菜，也称活体蔬菜，又称如意菜，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。 李旗的芽苗菜基地位于樊城区王寨社区七组一栋二层楼房里。一进门，就看到院子里搭着简易大棚，棚内的架子上，一大片青翠欲滴的嫩苗，整整齐齐地码放在塑料盘中。“不用泥土不施肥，只要天天洒上清水，严格控制屋内的温度和光照，纸上就能长出蔬菜。”李旗用一句话概括了芽苗菜的生长特点。他介绍种植流程：先用水浸泡种子，种子发芽后，装进铺着新闻纸(吸水性较强)的苗盘中，当芽苗长到能站立时，再移到带控温和控光设备的催苗室，10多天到50天，芽苗就成熟了。在大棚的入口处挂着一个大本子，上面详细记录着每一盘芽苗菜的培育和生长情况。“这张报纸是用来保湿的，托盘的眼孔有很强的透气性，能防止种子高温腐烂。而且报纸已经用多菌灵和高锰酸钾消毒，不必担心。”李旗介绍。 芽苗菜青翠鲜嫩，口感清脆，营养丰富，无公害，既有食用价值，又有保健功效。 李旗种植了香椿苗、豌豆苗、萝卜苗、花生苗、红豆苗、松柳苗等近10个品种。 今年40岁的李旗2006年下岗后四处找工作，但屡屡碰壁。2007年的一天，李旗从杂志上看到一则信息：无土培植的芽苗菜在北京卖得火爆。他分析，种植芽苗菜投资少、见效快，而且襄阳未听说有人种过，没有竞争，是一个可行的致富门路。 他踏上北上的火车，辗转找到位于北京的芽苗菜种植基地，几天学习后，兴冲冲地背着几包种子返回襄阳，租下一块闲置场地，开始创业。 事情没有想象中的顺利。最开始，泡种子就遇到麻烦，种子要么不发芽，要么生病烂掉。但李旗没有灰心，一遍一遍地试验，不断调整温度和湿度，3个月后，芽苗终于试种成功，但又遇到销售难题。 李旗开始一家家酒店推销，往往刚走进酒店大厅，就被轰出来。好不容易见到大厨，对方都不愿尝试这种陌生的蔬菜。现实仿佛一瓢冷水，浇得李旗透心凉。但他不放弃，暗下决心，一定要打开市场。 卖给别人不要，那就免费送给人家品尝。在李旗的坚持下，几家酒店同意免费试菜。细心的李旗还打印出芽苗菜的烹调方法，送给厨师。 就这样，芽苗菜渐渐被接受，也受到食客欢迎。如今，李旗夫妇每天都接到酒店的买菜电话，平均每天销售收入过千元。 李旗表示，他打算扩大规模，让芽苗菜摆上普通市民的餐桌。 |
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