本帖最后由 青梅煮酒 于 2011-3-15 22:26 编辑
“最近总会喝酒，浴后睡前。自家酿的青梅酒，软软的酒香，最适合女人自斟。透明的玻璃杯里冰和蜜黄色的酒液透着清凉。色彩不像啤酒那样的欲望张现，也不像烧酒那样透明得太淡薄。恰到好处的，像大小二乔。”有人在博客上这么写到。
春夏季节，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了！
除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的：
第一，能调节肠胃功能
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
第二，有解毒的功效
食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
第三，能防老抗衰
青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很适合。若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
青梅酒的制作方法
材料：新鲜青梅1kg
冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
白酒1.8升（度数不要太高）
容器（消毒杀菌，可密封的）
做法：
1、将新鲜青梅泡上6～8小时。
2、擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3、把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4、等装满以后注入白酒
5、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，
泡上1年
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