西兰花泡盐水爬出虫? 清洗花菜最好盐水浸泡

西兰花泡盐水爬出虫? 清洗花菜最好盐水浸泡

2013年04月13日01:27饭菜网

10日，人人网的一条微博引起了网友的热议。在该微博中，一名网友吐槽朋友洗花菜方法太草率，不能简单的用凉水冲洗，应该用盐水泡10分钟左右，这样才能将花菜中的小虫子逼出来。在该条微博中还配有网友搜索的多条关于“花菜有虫子”的信息和天涯的地址，并配有一张西兰花疑似有虫子的图片。

清洗花菜，最好盐水浸泡

有很多人在买西兰花回家之后，在清洗的时候都会发觉西兰花上有很多的白色丝网，还有一些灰白色的肉虫，甚至还有其他小虫，各位是不是相当地倒胃口呢？然后不断地清洗，或者干脆不吃了。

但是对于自己喜爱吃的西兰花，有没有怎样清洗去除虫子的方法呢？有些餐厅试过用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水，小虫虽然是死了，但是还是在西兰花里面，要你自己一点一点地去清洗，想必大家都不想那么麻烦。

清洗西兰花里面虫子的好方法，将西兰花用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子（可以隔掉脏东西的那种），然后将西兰花按照本身的组织结构，用小把的水果刀将它切成一小朵一小朵，放入篮子，用流动水清洗2-3遍。

准备一包食盐，篮子里面加入水，加入较多的食盐，然后放入小朵的西兰花，浸泡15-20分钟。然后就可以看到虫子很多都浮出水面了。这样使用盐水浸泡西兰花不仅可以泡出虫子，还能保持西兰花的鲜味，不怕营养流失。