 小纸杯蛋糕，一份不算很多，装饰起来可比装饰蛋糕还要好看呢，今天发一个纸杯小蛋糕。如果吃不习惯蛋腥味的可以加几滴香草精做成香草小蛋糕。  原料 低筋面粉90克、白糖60克、黄油55克、蛋白70克、蛋黄38克、盐1克 份量 中号卷边纸杯 5-6个 做法 1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡， 2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀， 3、黄油切小块用微波炉溶化， 4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，  5、然后翻拌均匀， 6、低筋面粉过筛 7、再倒入蛋白霜中， 8、翻拌均匀，  9、再倒入溶化放凉的黄油， 10、翻拌均匀， 11、放入裱花袋，挤入小纸杯中， 12、烤箱170度预热，中下层烤25分钟左右。  |
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