 雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰激凌是利用常见的食品（牛奶、乳酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。 最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的，可以成为冰激凌的产品，是从法国国王路易十六的御用厨师开始的。当时冰激凌的主要原料是奶油和冰块，故被称为“奶油冰”。后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等其他原料，冰激凌才开始接近现代的冰激凌。接着在1851年，美国马里兰州巴尔的摩的牛奶商人实现了冰激凌的工业化。 另一方面，蛋卷冰激凌在1904年美国圣路易斯世界博览会上首次亮相。 “冰激凌甜筒”(蛋卷冰激凌)的发明者，是一位鸡蛋饼的摊主。 撒切尔夫人只参与研究保存冰激凌：1946年，撒切尔夫人成为牛津大学保守党协会主席。撒切尔夫人以二级荣誉毕业后，先后在英国赛璐珞（British Xylonite）任职研发药剂师，和在J·里昂公司（J. Lyons and Co.）参与研究保存冰激凌，年薪五百英镑。 1904年，在圣路易博览会上，一个男子租了个摊位卖热蛋饼，他一直用纸盘子盛鸡蛋饼。一天，他的纸盘子用完了，由于都怕影响自己的生意，其他人不肯把纸盘子卖给他，他只好把鸡蛋饼直接卖给顾客，结果，鸡蛋饼里的三种配料都流到顾客的袖子上了。无奈之下，他只好改卖冰淇淋，以折扣的价格从邻近摊位购进冰淇淋，然后转手卖出去。然而，他的脑子却在思考着如何处理那些剩下的鸡蛋饼原料。突然，一个念头闪现过他的脑海。第二天，他做了1000个鸡蛋饼，并用一块铁片把它们压扁，然后把这些饼片卷成圆锥状，里面填上冰淇淋。那天中午之前，他把这1000张装有冰淇淋的鸡蛋饼卖完了。后来，他专门从事“冰淇淋甜筒”的制作，成为一名富商。 每个人都可能碰上过诸如纸盘子卖完之类的事情，一般人只是屈服于事情的逆转，而这位鸡蛋饼摊主却不是这样，他的脑子里总是转动着在挫折面前如何让自己成功的念头，念头产生之后，立即付诸行动。正是这种用心经营自己念头的精神，使他迈出了成功的第一步。 |
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