 香港消费者委员会月刊《选择》第437期刊文称，在25款标注可用于微波炉加热的塑料饭盒中，有7款样本的盒盖或盒身上被检出DBP、DEHP、DINP及DIDP这四种塑化剂。乐扣乐扣、“JCJ”等5款样本各被检出两种塑化剂，其中泰国生产的“JCJ”塑料饭盒样品盒盖和盒身中，检测出的DINP及DIDP含量最高。虽然检出量均低于欧洲标准EU10/11规定的塑化剂含量。不过，若是使用不当，导致人体长期摄入塑化剂，同样会影响肝脏、肾脏和生殖系统健康。 即使是合格的塑料餐盒，用不对也“害人”。香港消费者委员会宣传及社区关系小组委员许树源公开表示，只有依照产品说明来使用这些塑料饭盒，才不会影响健康。记者走访了北京市朝阳区的几家超市发现，很多塑料饭盒都明确写着“微波炉专用”的字样，一些饭盒还对使用温度、方法以及注意事项做了详细的说明，而这些说明正是最容易被消费者忽略的。 塑料饭盒保质期1—2年。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者，在正常使用的情况下，塑料材质的产品保质期为1—2年。如果储存条件、使用方法及使用环境等相对恶劣，就会加速塑料的“变质”，保质期也相应缩短。因此，一定要注意，新买来的塑料饭盒，应先用洗洁精清洗干净；用其盛装及加热食物时，多留意食物的重量和盒身的厚度，过重或体积过大都可能会使塑料饭盒变软或变形；清洗塑料饭盒时，应避免使用具有摩擦性的清洁液和百洁布，以免刮花塑料饭盒，使其易藏污纳垢、滋生细菌；若塑料饭盒由透明变得模糊或发黄，不管有没有到保质期都应该立即更换。 盒盖易“放毒”，用前先摘下。可用于微波加热的塑料饭盒多由聚丙烯（PP）制成。董金狮说，聚丙烯材质的塑料盒可耐受约120℃的高温，但用微波炉加热时，需要注意加热时间：700瓦功率下控制在3分钟左右，800瓦功率则为2分钟左右。部分厂家出于成本考虑，只用聚丙烯制作盒身，盒盖则是用耐热性能较差的聚乙烯（PE）或聚苯乙烯（PS）制成。如果聚乙烯超过110℃，聚苯乙烯超过70℃，就有可能析出塑化剂。因此，用微波炉加热前，最好先把盖子取下。即使盒盖是聚丙烯材质，也不要将其盖紧，稍微留点缝隙，方便水蒸气和热空气排出，以免饭盒内压力过大。 加热避开油和糖。董金狮表示，使用微波炉加热时，最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，加热时温度就可能超过标示的耐受温度，建议改用微波炉专用的玻璃或陶瓷器皿盛装加热. 徐文婷 出游带瓶酒精棉球（编辑提示） 春暖花开，人们已经按捺不住出游的心，想要投身于大自然当中。旅途时人们最担心的就是饮食卫生问题，一不小心就会得肠道传染病。因此，许多人喜欢带些消毒湿纸巾对桌椅、餐具进行消毒。然而，这些消毒用品多用于手部消毒，通常添加了许多化学成分，若其中含有不能食用的成分，擦拭过餐具之后，就会对人体产生毒副作用。建议人们在旅途中随身带一瓶含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸着，瓶要密闭。进餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部即可。肠道传染病病菌一旦接触到75％的酒精，都会被消灭。擦拭后酒精很快就会挥发，不会对人体造成危害。 |
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