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看到论坛这个活动我好兴奋啊，因为我们家最近吃饭都是以野菜为主。清明节舅舅一家从北京回来，舅舅是个老革命军人，特别注重身体保健养生，回来吃饭的唯一要求就是以野菜为主.他说在北京想吃野菜都吃不到，超市里卖的味道远远比不过老家里的，所以我们就开始行动从挖菜到择菜再到洗菜做了一顿野菜宴.是不是以前只听说过全鱼宴啊之类的，没有听说过野菜宴哇。说实话之前我真的从来都不吃野菜，没想到这次野菜宴改变了我的看法，真的是说不出的美味,而且既省钱又养生! 这里我就选择了两个最美味的野菜做法跟大家分享一下
一、鲜美苦菜脑的做法
材料：（1）苦菜（2）葱花（3）花生油（4）五花肉片少量（5）味极鲜（6）豆面（7）盐
做法：第一步：苦菜洗净后将豆面均匀地洒在苦菜上，用筷子拌匀
第二步：将花生油倒入锅内，油热后放入五花肉片和葱花翻炒，待肉片变色后倒入味极鲜少量，再加适量的水（根据菜的多少加水）
第三步：水开后放入之前洒好豆面的苦菜上，煮两分钟后再往锅里洒入少量豆面，开锅后放入少量的盐拌匀后美味的苦菜脑就可以出锅啦
看看我舅舅是不是吃得很香啊？
二、荠菜海鲜饺子的做法
材料：（1）肉馅（2）荠菜（3）葱末（4）姜末（5）味极鲜（6）盐（7）鸟贝（8）花生油（9）香油
做法：第一步：将肉馅里放入适量的味极鲜、盐搅匀后再放入葱、姜和切碎的鸟贝（大家应该知道吧，鸟贝是一种海鲜），再倒入适量的香油充分搅匀
第二步：将洗净的荠菜放入热水中焯好，用凉水过一下，挤净水分后切成碎末。
第三步：将切好的荠菜放入搅匀的肉馅里，放入盐和花生油再充分拌匀，这样饺子馅就拌好了，就等着包饺子啦
第四步:饺子出锅了,是不是很想吃啊
另外还有一些别的野菜都可以吃，学名我也叫不上来，传个图片给大家看一下吧
1920088gtungrqsn4b94qs.jpg (296.23 KB, 下载次数: 2)
以上这些不知道学名的野菜,我们也都是跟苦菜一起做苦菜脑吃,有的也可以做菜团子或者醮酱吃,听家里老人说是可以消炎的,有的也是中药材,真是遍地是宝啊 我们是到门楼水库附近的山上挖的，野菜特别多，不到一个小时的时间我们三个人就挖了满满一筐.哈哈，太有成就感了！
到门楼水库这个地方既可以挖野菜还可以顺便观赏一下水库风景，而且空气很好哦。大家有时间的时候可以带着家人去游玩挖野菜，真是个不错的地方
感谢论坛的这次活动,能让更多的人认识到野菜且品尝到野菜的鲜美,最重要的是对身体好哦
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