香蕉葡萄干煎饼 ? ?

香蕉葡萄干煎饼 ? ?

1位厨友加分 平均5.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

#中形平底锅可以煎4大片#

材料

面糊：3大匙面粉，1大匙粟粉，
1 1/2大匙粘米粉
3大匙幼糖，1小匙发粉
1/2小匙盐，1/4小匙vanila香精
100ml鲜奶，180ml水

上层料： 4粒蛋（稍微打散）
3条香蕉（切片）
2大匙葡萄干
2大匙炒香芝麻

装饰：香蕉叶～
@少许牛油，煎饼用@

做法

1、将全部面糊材料搅拌均匀及光滑，放置一旁10分钟
2、在不粘平底锅中热油牛油，放入少许的面糊，旋转平底锅让面糊呈圆形。以小火煎2分钟，继排放香蕉，葡萄干之后再洒上芝麻，再淋上蛋液，盖锅盖继续煎2分钟
3、开盖，翻过另一面，煎至熟及金黄色。
4、盛起，铺在香蕉叶上面即可享用^O^